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诗文	酸菜肉丝面（牛肉）
释义	食材明细 主料 铁棍山药面 350克 牛肉 100克 酸菜 100克 辅料 蚝油 适量 盐 少许 大葱段 适量 小香葱 两根 生抽 适量 姜片 适量 辣椒段 适量 酸咸 口味 爆 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸菜肉丝面的做法步骤 1 准备食材牛肉一小块，酸菜100克，大葱切段姜切片，蒜切片辣椒切段 2 牛肉、酸菜切丝，小香葱切末，牛肉用姜丝蚝油稍拌一下，菠菜忽略掉，计划加入菠菜，查百度说菠菜不易和酸菜一起吃 3 炒锅加热放入适量调和油爆炒牛肉 4 放入酸菜葱段辣椒姜片蒜片一起炒出香味 5 加水烧开，炖五分钟 6 加入山药面，煮三分钟，家里有老人小孩的可以多煮一小会 7 出锅前放入切好的香葱末少许盐，完美！味道爽口，微辣儿童老人都可以吃，面筋道，汤可口，全家的最爱！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食   面条
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