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诗文 迷你南瓜小饼
释义
迷你南瓜小饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜泥 50克
  • 黄油 60克
  • 糖粉 60克
  • 玉米淀粉 30克
  • 低筋面粉 120克
辅料
  • 盐 1/4小勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

迷你南瓜小饼的做法步骤

  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化后加入盐，分次加入糖粉用电动打蛋器打匀至糖与黄油完全混合
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：2
    2
    每次打完后都要用橡皮刮刀把盆边的黄油刮到盆中搅打均匀
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：3
    3
    黄油打匀后加入南瓜泥搅拌均匀
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：4
    4
    接着筛入120克低筋面粉和30克玉米淀粉
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：5
    5
    用橡皮刮刀拌匀至无干粉状
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：6
    6
    接着就可以整形了：我这里每一个是12克，搓圆
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：7
    7
    先正面压出南瓜的纹理
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：8
    8
    最后侧面往下压就可以了
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：9
    9
    一共是27个，全部整完形状插上饼干棍放入上下火170度预热好的烤箱中层烤制20分钟
  • 迷你南瓜小饼的做法步骤：10
    10
    成品图

小窍门

1.南瓜切片后盖上保鲜膜蒸熟过筛，你也可以用微波炉来制作南瓜泥
2.这里的粉类要根据你选的南瓜的干湿度酌情增减
3.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节～成品味道真的很赞
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/4/6 17:09:02