食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙面包卷的做法步骤
-
1用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。
-
2和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。
-
3发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，再进行15分钟的饧面。
-
4饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下
-
5将25g豆沙馅加入到饼皮上
-
6收口朝下，将其做成包子形状
-
7再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形
-
8在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断
-
9切好的面团，捏住两头，如图9所示扭起来
-
10把扭好的面包条打个单节。
-
11将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。
-
12发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 豆泡红烧肉
- 虾仁萝卜丝饼
- 肉丝炒金针菇
- 紫菜包饭
- 肉片紫甘蓝
- 苦瓜炒肉丝
- 肉末蒸蛋羹
- 茄汁肉丝
- 红薯玉米粥
- 番茄烧年糕
- 地方小菜：鸭耙
- 青椒土豆片
- 皮蛋瘦肉蛋花粥
- 香蕉果酱蛋糕卷
- 水煮肉
- 西兰花拌面筋
- 黑芝麻豆沙餐包
- 太阳果桑葚粥
- 甘草薄荷花生
- 荞麦窝头
- 我爱吃的--东北糖饼
- 茭头炒猪肉
- 菠菜拌粉条
- 素炒饼
- 糖醋茭白
- 什么鸟什么鱼的成语
- 什么鸟什么鸣的成语
- 什么鸟什么，的成语
- 什么鸠什么仁的成语
- 什么鸠什么平的成语
- 什么鸡什么丸的成语
- 什么鸡什么凤的成语
- 什么鸡什么到的成语
- 什么鸡什么力的成语
- 什么鸡什么势的成语
- 什么鸡什么卵的成语
- 什么鸡什么唱的成语
- 什么鸡什么尾的成语
- 什么鸡什么影的成语
- 什么鸡什么息的成语
- 眼儿媚（宋·张元干）
- 眼儿媚（宋·张孝祥）
- 眼儿媚（宋·无名氏）
- 眼儿媚（宋·无名氏）
- 眼儿媚（宋·无名氏）
- 眼儿媚（宋·无名氏）
- 眼儿媚（宋·无名氏）
- 眼儿媚（宋·曾揆）
- 眼儿媚（宋·曾觌）
- 眼儿媚（宋·朱淑真）
- 眼儿媚（宋·李德载）
- 眼儿媚（宋·杨无咎）
- 眼儿媚（宋·某教授）
- 眼儿媚（宋·毛幵）
- 眼儿媚（宋·洪适）
- 生物化学(供专科医学及相关专业用高职高专医药类相关专业规划教材)
- 精选800外用验方
- 居家健康花卉布置/居家盆栽制作系列
- 糖尿病自我管理全书
- 常见病自我管理全书
- 时尚育儿一本通
- 缓解脊柱疲劳小动作
- 建筑识图与构造(全国高职高专建筑工程技术专业规划教材)
- 工程测量技术实训(全国高职高专水利水电专业规划教材)
- 清代黄河流域水利法制研究
- 南水北调中线工程特殊性岩土地质环境与环境地质概论
- 中国象棋冠军争雄谱(4)/中国象棋丛书
- 中国象棋冠军争雄谱(1)/中国象棋丛书
- 中国象棋冠军争雄谱(3)/中国象棋丛书
- 中国象棋冠军争雄谱(2)/中国象棋丛书