食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙面包卷的做法步骤
-
1用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。
-
2和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。
-
3发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，再进行15分钟的饧面。
-
4饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下
-
5将25g豆沙馅加入到饼皮上
-
6收口朝下，将其做成包子形状
-
7再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形
-
8在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断
-
9切好的面团，捏住两头，如图9所示扭起来
-
10把扭好的面包条打个单节。
-
11将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。
-
12发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 孜然羊肉串
- 媛媛的爱心饼干
- 常熟叫花鸡
- 丝瓜炒蛋
- 肉丁酱油炒饭
- 糖醋里脊
- 红烧排骨
- 黑椒味烤虾
- 冬瓜鸭汤
- 鱿鱼什锦披萨
- 清炖白萝卜汤
- 萝卜丝炒千张
- 桃胶蒸蛋
- 毛豆炒肉
- 广式蛋黄板栗月饼
- 猪肉炖土豆胡萝卜
- 青椒土豆丝
- 翡翠水饺
- 牛肉炒莴笋
- 土豆鸡肉卷
- 尖椒炒茄子
- 菠菜汤面
- 家常菜必备--香方炸豆腐
- 椰蓉豆沙糯米滋
- 懒人米饭--砂锅腊肠焖饭
- museum piece
- mush
- musher
- mushroom
- mushroom cloud
- mushrooming
- mushroom sauce
- mush up
- mushy
- mushy peas
- music
- musical
- musical box
- music album
- musical chairs
- 答山谷先生（宋·高荷）
- 答山阴刘道岩（明末清初·陈恭尹）
- 答岑山人见问（明·蔡汝楠）
- 答岭南陈善埙宗翁梅花约（当代·陈忠平）
- 答岳山莲惠茶（宋·吕陶）
- 答岳鹏举（宋·张完）
- 答峻伯（明·王世贞）
- 答崔伯易白雪之句（宋·徐积）
- 答崔时林孝廉见寄（清·梅成栋）
- 答崔汝弼（宋·徐积）
- 答崔象之见谢之作（宋·韩维）
- 答崖口谭耿章来韵（明·成鹫）
- 答嵇康诗二首（魏晋·阮侃）
- 答嵇康诗四首（魏晋·嵇喜）
- 答嵩禅师（宋·如禅师）
- 耕者有其田(中国耕地制度的现实与逻辑)
- 网店运行实践
- 西部农村经济发展长效机制与对策--新农村建设新问题研究/科学经管文库
- 技术创新国际直接投资与收入分配不均变化(精)/全球创新竞争研究丛书
- 临床肿瘤学总论(全国高等医药院校规划教材)
- 世界产业数字地图(2011)
- 基于傅里叶级数的单相有源电力滤波器谐波电流检测方法
- 船舶运动简捷鲁棒控制
- 中国房地产市场监管研究/科学经管文库
- 一针一线(贵州苗族服饰手工艺)
- 一分钟赢得他人心
- 犹太人最神奇的16堂财富课(最新版)
- 生活的艺术全集
- 快乐的人生
- 富兰克林自传(经典插图藏版)