食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪人山药的做法步骤
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1山药洗净带皮煮熟，放凉（带皮蒸手不会痒！） -
2用勺子或是稍硬的工具一点一点的捣碎，注意：是从头一点一点的捣比较容易，不要全部一起捣捣的不碎还麻烦
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3准备配饰，取出一块捣好的山药，里面包裹上蔓越莓或是枣泥或是豆沙或是个人喜爱的馅料都可以
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4蔓越莓包裹住然后手心揉成圆团，外面粘裹上椰蓉，同样办法在柔出一个球，比第一个稍稍小一些就好
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5两个球摞在一起，大的在下，小的在上，草莓切去上面的四分之一部分，准备块饼干没有也可以，眼睛我选的是小葡萄，就是没发育的那种，正好那天买的郁金香葡萄有这么小的，没有就用其他的代替，比如芝麻或是红萝卜，手用的香菜梗，也可以用其他代替
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6如果有磨具，作出其他造型，这里面也裹了蔓越莓，椰蓉可以防粘粘还提味奶香味
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7上个图
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8自己可以随意造型操作简单营养价值高
小窍门
1.山药煮熟后去皮可以防止手痒，捣成泥后也不会那么粘，
2.山药放凉在捣防止烫手感觉也不会那么粘手
2.山药放凉在捣防止烫手感觉也不会那么粘手
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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