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诗文	东池便当台湾肉燥饭
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 黄豆酱 适量 鸡精 适量 冰糖 适量 辅料 台式腌料 适量 料酒 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 东池便当台湾肉燥饭的做法步骤 1 先将精选的五花肉切片； 2 再对其进行切丁； 3 在锅中倒上少许油； 4 开大火放入五花肉开始翻炒； 5 炒熟至金黄色将多余的油倒掉； 6 之后加入黄豆酱、料酒、鸡精、味精、冰糖适量； 7 接着加水盖上锅盖大火焖一会； 8 接着再加入适量水，放入鑫泰台式腌料； 9 待大火烧开，小火再焖1小时即可出锅； 10 1小时后小火收汁即可出锅。 小窍门 这是台湾正宗肉燥，也是众多台式便当中例如东池便当、池上便当以及宝岛便当中比较经典的一道菜。 使用的厨具：空气炸锅 所属分类： 主食   家常菜
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