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诗文
东池便当台湾肉燥饭
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
黄豆酱
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
辅料
台式腌料
适量
料酒
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
东池便当台湾肉燥饭的做法步骤
1
先将精选的五花肉切片;
2
再对其进行切丁;
3
在锅中倒上少许油;
4
开大火放入五花肉开始翻炒;
5
炒熟至金黄色将多余的油倒掉;
6
之后加入黄豆酱、料酒、鸡精、味精、冰糖适量;
7
接着加水盖上锅盖大火焖一会;
8
接着再加入适量水,放入鑫泰台式腌料;
9
待大火烧开,小火再焖1小时即可出锅;
10
1小时后小火收汁即可出锅。
小窍门
这是台湾正宗肉燥,也是众多台式便当中例如东池便当、池上便当以及宝岛便当中比较经典的一道菜。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/4/3 4:57:32