食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
溜丸子的做法步骤
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1炸丸子一盘 -
2苦瓜切片备用
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3胡萝卜黄瓜切菱形片
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4碗内加入少许盐、少许糖、香油半勺、酱油两勺、料酒一勺、蚝油一勺、鸡精少许、花椒粉少许，加水搅匀调成半碗料汁。
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5苦瓜焯水
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6将苦瓜焯熟后摆盘
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7锅中放少量油爆香葱花
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8倒入料汁跟胡萝卜片
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9大火烧开用淀粉勾芡
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10加入丸子
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11出锅前加入黄瓜片和蒜末
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12装盘完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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