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诗文	凉拌什锦菜
释义	食材明细 主料 山芹 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 花生 适量 辅料 味达美 适量 米醋 适量 花椒 适量 盐 适量 白糖 适量 八角 适量 鸡精 适量 香叶 适量 香油 适量 咸甜 口味 拌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 凉拌什锦菜的做法步骤 1 胡萝卜，山芹切好备用 2 木耳泡发，洗干净备用 3 锅内添清水，加入花椒、八角、香叶、姜，放入花生，煮熟备用 4 另取一锅，清水烧开，依次把胡萝卜，山芹，木耳焯一下，捞出放凉水盆中 5 捞出胡萝卜，山芹，木耳，稍微晾干水分 6 将适量白糖，盐，鸡精，味达美，清香米醋，香油混合调成汁，浇入收拾好的菜中，调匀！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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