网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【川菜】:辣子肥肠
释义
“非常开胃的一道川菜”
食材明细
主料
猪大肠
500克
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
姜片
少许
蒜片
少许
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
辣子肥肠的做法步骤
1
肥肠放入盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。
2
用流动水将肥肠冲洗赶紧。
3
锅中放足量水,放入洗净的肥肠,倒入料酒、姜片煮至沸腾后捞出。
4
另起锅加足量水、姜片、料酒,将肥肠放入锅中煮软。
5
捞出沥干待凉后切小块备用。
6
干辣椒从中间剪开剪成两段,姜、蒜切片。
7
锅置火上少许油,烧至六成热时倒入大肠,加少许盐转中火慢慢的煸干水分。
8
直至肥肠有些干,沥干油盛出备用。
9
锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。
10
锅中留底油,下入姜片爆香。
11
将煸好的肥肠、花椒、辣椒、蒜片一同倒入锅中。
12
调入盐、鸡精、酱油、糖,迅速翻炒均匀。
13
炒至辣椒呈暗红色后关火盛出装盘即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
蔓菁荷包蛋汤
胡萝卜炒青椒丝
虾皮炒韭菜
鱼尾炖油豆腐
蒜末炒芥兰
芝士热狗手抓饼
胡萝卜丑耳米糊
土豆炖鸡块
翡翠白菜蒸饺
牛肉丸菌菇炖豆腐
开心小火锅
牛肉白菜粉条香锅
烫面蒸饺
酸汤牛肉
香煎无骨鸡腿,完美形状煎制,鸡皮酥脆,鸡肉滑嫩,孩子超爱吃。
南瓜糯米糊
胡萝卜拌佛手瓜
自制腊肠
红烧甲鱼
腊味南瓜焖饭
炸蒸杏鲍菇
油菜豆腐
西兰花金枪鱼焗饭
香菇肉末豆腐盖浇饭
芒果奶昔
snow melts
snow moon
snow mountain
snowpas it
snowshoe hare
snowshoe rabbit
snowshoe rabbits
snow stars
snow tire
snow world
snowy mountain
sn re
snubby nose
snugly def
snugly wolfy
与孤鹤翁汎江(明·庄昶)
与学子沈集画并题(元末明初·张羽)
与学者戴舆(明·吴与弼)
与宁子廉马敬常饮酒得移字(元末明初·张宪)
与宁节推游聘君亭邂逅广汉同游分题得聘字(宋·彭汝砺)
与宁陵叔弟别后有怀兼寄赵才仲二首(宋·吕本中)
与宇文同知张主簿游道场山(元·黄玠)
与宋千户夜话时上皇北狩未返(明·张和)
与宋厩父昆弟唐升伯偕游庐山(宋·孙应时)
与宋景文公唱酬牡丹诗(宋·朱公绰)
与宋景璋刘彦宾登崧台寻乐亭诗(明·郑潜)
与宋次道舍人同在殿中覆考进士次道子侄同就(宋·刘攽)
与宗上人同饮(宋·陈藻)
与宗人某话旧(清·张四科)
与宗野宗朴二稚子观蔬圃(宋·谢逸)
旧变新改造我的时尚牛仔/悠生活快乐手工坊
畅游美国/畅游世界系列
简单做实用家居小布艺/悠生活快乐手工坊
竹木牙角收藏实用解析/华文图景收藏馆
陶瓷磨具制造(高等学校专业教材)
应用文写作(第3版普通高等教育规划教材)
家具导购员(中国家具行业职业技能培训教材)
生皮化学与组织学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
一日完成的编织小物/悠生活快乐手工坊
一味中药补养全家(第2版)/汉竹健康爱家系列
饲料用虫养殖新技术与高效应用实例
龟鳖高效养殖技术图解与实例/专家图说水产养殖关键技术丛书
黄颡鱼健康养殖实用新技术/水产健康养殖新技术丛书
Photoshop图像处理实训教程(附光盘优秀技术实训教程)
完美风暴(附光盘3ds Max2010高级建模实例精讲)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/17 9:48:10