网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【川菜】:辣子肥肠
释义
“非常开胃的一道川菜”
食材明细
主料
猪大肠
500克
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
姜片
少许
蒜片
少许
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
辣子肥肠的做法步骤
1
肥肠放入盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。
2
用流动水将肥肠冲洗赶紧。
3
锅中放足量水,放入洗净的肥肠,倒入料酒、姜片煮至沸腾后捞出。
4
另起锅加足量水、姜片、料酒,将肥肠放入锅中煮软。
5
捞出沥干待凉后切小块备用。
6
干辣椒从中间剪开剪成两段,姜、蒜切片。
7
锅置火上少许油,烧至六成热时倒入大肠,加少许盐转中火慢慢的煸干水分。
8
直至肥肠有些干,沥干油盛出备用。
9
锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。
10
锅中留底油,下入姜片爆香。
11
将煸好的肥肠、花椒、辣椒、蒜片一同倒入锅中。
12
调入盐、鸡精、酱油、糖,迅速翻炒均匀。
13
炒至辣椒呈暗红色后关火盛出装盘即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
玛格丽特饼干
四色花朵豆沙面包
南瓜绿豆汤
香酥鱼柳
【绿谷源】什锦肉末
手撕杏鲍菇
小炒丸子
酸辣土豆丝
【海参的家常做法】海参捞饭
戚风蛋糕
笋干大肉粽
奶香酥饼
扁豆炒尖椒
口袋饼
营养蒸蛋
五彩虾仁粉丝煲
黄桃罐头
层层松软,时刻挑逗你的味蕾的美味--千层蛋糕
荠菜煎饺--锁住鲜美与你共享
浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕
虾仁鲜肉包
蒜香辣油
火龙果酸奶杯
摩洛哥重香料炖羊肉
清爽鲜美好滋味~~~鲜蛤菠菜面
人世什么什么的成语
人世沧桑
人中之龙
人中什么什么的成语
人中狮子
人中豪杰
人中骐骥
人中龙虎
人为什么什么的成语
人为刀俎,我为鱼肉
人为财死,鸟为食亡
人之云亡
人之云亡,邦国殄瘁
人之什么什么的成语
人之将死,其言也善
夜归偶怀故人独孤景略(宋·陆游)
夜归华川因寄幕府(唐·苏广文)
夜归即事(元·宋褧)
夜归即事(明·王跂)
夜归口占示同行者(宋·孔武仲)
夜归娄门(明·郭谏臣)
夜归孤山寺却寄卢郎中(唐·许浑)
夜归宿公署(明·韩邦奇)
夜归忆邻舟女郎(明·王微)
夜归昌化寺(明·何景明)
夜归曲(宋·曹组)
夜归曲(明·郑学醇)
夜归曲(清·冯秀莹)
夜归洱海道中(明·郑旦)
夜归湖滨(近现代·李冰若)
死亡的随从/挪威现当代文学译丛
百年时尚珠宝设计
扬州美女
情绪自控力
洋葱头历险记(绘画本共4册)(精)
牛爸思维训练(3年级)/亲子脑锻炼丛书
动态系统理论下自述情感与外语表现的多案例研究(英文版)
奇迹的孩子/挪威现当代文学译丛
城南旧事
论自由(英文版)(精)/世界学术经典
时评写作十讲(第2版)
猎人笔记(7上)/教育部统编语文教材配套提升阅读丛书
中国健康保障制度筹资政策分析--70年回顾与展望/中青年经济与管理学者文库
吉林省东部地区黑曜岩石器微痕研究(吉林大学边疆考古研究中心系列学术著作)
中文教学手册(任务型教学活动与评量上)(英文版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 16:32:07