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诗文 ＃春食野菜香＃蒜香马兰头
释义
＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法

食材明细

主料
  • 马兰头 250g
辅料
  • 白糖 1g
  • 大蒜 3瓣
  • 盐 1.5g
  • 玉米油 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜香马兰头的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：1
    1
    马兰头洗干净
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：2
    2
    锅中倒入水烧开，放入马兰头。
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：3
    3
    待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左右。
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：4
    4
    蒜3瓣切碎。
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：5
    5
    十分钟后，把马兰头捞起，用劲挤干水份，切碎。
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：6
    6
    锅中冷油放入蒜碎，小火煸炒。
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：7
    7
    炒至蒜碎微黄出香味。
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：8
    8
    倒入切碎的马兰头，大火翻炒两三下，加入糖、盐，快速翻炒均匀关火。
  • ＃春食野菜香＃蒜香马兰头的做法步骤：9
    9
    将炒好的马兰头盛入碗中。

小窍门

温馨提示：马兰头性味辛凉，微寒，有清热解毒，凉血止血，利湿消肿之功效。且马兰头是碱性食物，也有很好的抗癌作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间：2026/4/4 14:40:21