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诗文	番茄肉丸汤
释义	食材明细 主料 番茄 100g 猪肉 200g 洋葱 50g 辅料 洋葱 适量 鸡蛋 1个 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 番茄酱 适量 酸甜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 番茄肉丸汤的做法步骤 1 三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。 2 用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。 3 锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下。 4 然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。 5 水烧开后将肉丸下锅6.煮至肉丸浮上来即可。 小窍门 1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。 2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。
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