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诗文
给宝宝制作水果蛋糕
释义
“给宝宝周岁做的8寸蛋糕”
食材明细
主料
奶油
300g
蛋糕粉
100g
鸡蛋
7颗
黄油
80g
细砂糖
100g
辅料
水果
若干
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
水果蛋糕的做法步骤
1
将蒸热的油和过筛的面混合
2
添入六个蛋黄和一个全蛋液,搅匀
3
六个蛋清内分三次加入60g糖打发至干性发泡
4
将三分之一打发好的蛋液倒入,搅匀(不可转圈搅)
5
将剩余打发的蛋液倒入搅匀
6
将液体倒入模具
7
中高火烤7分钟,烤好后放凉备用
8
进口奶油加40g糖打发
9
蛋糕坯用刀切成两份,中间裹上奶油撒上芒果丁。将奶油抹在整个蛋糕坯表面,放上水果摆好造型即可。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 烘焙
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钱箧(明·瞿佑)
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更新时间:2026/4/23 15:15:08