食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋红烧狮子头的做法步骤
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1猪肉洗净、放入绞肉机中打碎，放入鸡蛋、料酒、生抽、姜末、糖抓匀，腌制片刻 -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
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3将鹌鹑蛋裹上一层淀粉
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4然后将蛋包在肉丸里，两手揉搓成圆形
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5依次做好备用
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6调汁：大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、糖半勺
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7锅中放油烧6成热，把肉丸表面炸至定型微黄捞出
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8锅内留底油爆香姜葱
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9加入调好的汁大火烧开，加入炸好的肉丸、小火烧至入味
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10成品图
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11成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐
学生
- 青椒鸭蛋抓炒老豆腐
- 好运福袋
- 牡丹虾球
- 莲子银耳汤
- 花开富贵
- 糯玉米红糖红豆年糕
- 红菜头牛腩果蔬汤
- 枸杞山药红枣大米糊
- 三色素小炒
- 黑木耳炒青瓜
- 炝炒圆白菜
- 酸辣茄汁豆腐
- 梅干菜烧肉
- 南瓜芝士草莓蛋饼
- 辣白菜拌豆皮针菇卷
- 橘子梨子糖水????
- 花开富贵一豉香花菜
- 苦塔菜炒香菇
- 素三鲜饺子
- 风琴土豆
- 鹰嘴豆沙拉
- 红曲米红烧肉
- 菌菇腊肠焖饭
- 蒜香排骨
- 酱大骨烧豆角干儿
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- unskilled labor
- unskilled labour
- unskillful
- unskimmed
- unsmiling
- unsmilingly
- unsnap
- unsnarl
- unsociability
- unsociable
- unsociableness
- unsocial
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