食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋红烧狮子头的做法步骤
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1猪肉洗净、放入绞肉机中打碎，放入鸡蛋、料酒、生抽、姜末、糖抓匀，腌制片刻 -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
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3将鹌鹑蛋裹上一层淀粉
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4然后将蛋包在肉丸里，两手揉搓成圆形
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5依次做好备用
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6调汁：大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、糖半勺
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7锅中放油烧6成热，把肉丸表面炸至定型微黄捞出
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8锅内留底油爆香姜葱
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9加入调好的汁大火烧开，加入炸好的肉丸、小火烧至入味
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10成品图
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11成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐
学生
- 萝卜干炒腊鸡腿
- 青椒甜玉米炒熟
- 黄黄的菠萝——诱人的凤梨酥
- 雪玉豆腐
- 菠萝炒饭
- 状元馍
- 柠香鸡排
- 西瓜皮炒鱿鱼
- 酸辣椒烧东坡肉
- 印尼炒饭
- 玉米猪肉饺子
- 豆腐丁煮鱼
- 牛肉味素食番茄意大利面
- 缤纷夏日
- 虾仁炒丝瓜
- 芋头扣鸭
- 榴莲酥
- 法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味
- 干茄子蒸皱皮肉
- 绿叶樱桃意面
- 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子
- 香菇爱心意面
- 清蒸鲳鱼
- 木瓜鲫鱼汤
- 南瓜小米白果粥
- 方外之人
- 方外之国
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- 方外什么什么的成语
- 方外司马
- 方头不劣
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- 方头什么什么的成语
- 方寸万重
- 方寸不乱
- 方寸之地
- 方寸之木，高于岑楼
- 方寸什么什么的成语
- 方寸已乱
- 方巾什么什么的成语
- 腊月十日夜雷电大雨有述（明·王世贞）
- 腊月十日奉迎大驾纪事二首（明·黄佐）
- 腊月十日至外祖尚书家（宋·刘克庄）
- 腊月半后祠堂前并后园梅花盛开敬次家君卷中（明·程敏政）
- 腊月同友寻梅道上登天秀岩和薛中丞叶太傅刻（清·季麒光）
- 腊月同霍渭厓诸公乌龙潭观打鱼用坡翁韵二首（明·孙承恩）
- 腊月四日六章（清·戴亨）
- 腊月四日同杨谕德晚出访友人李伯葵余回至长（明·金幼孜）
- 腊月四日（明·陶安）
- 腊月回杭州次龚孝廉送梓材诗韵留别东阳诸君（清·许传霈）
- 腊月夜读袁文清公集口占二绝（明·郑真）
- 腊月将之宣城留别蘧门（清·吴敬梓）
- 腊月尾雪意甚浓欻复开霁（宋·周紫芝）
- 腊月廿七夜宿海门（清·朱景英）
- 腊月廿七日雪（元末明初·陶宗仪）
- 烟火乡村
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