食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋红烧狮子头的做法步骤
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1猪肉洗净、放入绞肉机中打碎，放入鸡蛋、料酒、生抽、姜末、糖抓匀，腌制片刻 -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
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3将鹌鹑蛋裹上一层淀粉
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4然后将蛋包在肉丸里，两手揉搓成圆形
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5依次做好备用
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6调汁：大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、糖半勺
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7锅中放油烧6成热，把肉丸表面炸至定型微黄捞出
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8锅内留底油爆香姜葱
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9加入调好的汁大火烧开，加入炸好的肉丸、小火烧至入味
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10成品图
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11成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐
学生
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- 凉拌菠菜粉丝
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- 番茄牛肉焗饭
- 菠菜戚风8寸
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- 蒜薹丁炒肉
- 白菜炒红肠
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- 番茄炒蛋
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- 炸肉片炒蘑菇
- 香辣鱿鱼头
- 煮馄饨
- 不一样的腌剁鲜
- 鸡肉炒甜豆
- 羊角司康
- 鸡肉焖腐竹
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- impeccable
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- impede
- impeded
- impede from doing
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