食材明细
- 蒜香 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
-
1小茄子洗净去蒂，蒂最好用手扒掉不要用刀切。 -
2上蒸屉蒸熟。
-
3大蒜拍破放进碗里加一小勺盐，就是调料盒里配的小勺。
-
4用擀面杖捣成蒜泥，加两汤匙水少许味精调和均匀。
-
5茄子蒸15至20分，用手按觉得软就好了。
-
6茄子放凉以后用筷子划开，不要划透，用筷子把里面的茄子肉扒均匀以后酿一小勺蒜泥进去，把蒜泥铺均匀。
-
7因为家里有人不吃香菜，先做了几个纯蒜泥的。把香菜切碎拌进蒜泥里。
-
8酿完蒜泥以后茄子排进保鲜盒里，一层排满以后撒少许精盐再拍下层再撒盐。
-
9腌制两个小时就可以吃了。时间越久越好。
小窍门
大蒜一定要捣细，否则吃到蒜块会很辣。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
- 肉丝油菜面
- 西红柿炒鸡蛋
- 火爆网络的玫瑰花饺子
- 麻酱豆角
- 百香果磅蛋糕
- 老干妈烧带鱼
- 心太软（糯米枣）
- 鸡蛋炒丝瓜
- 老干妈炒腰花
- 土豆煎蛋
- 简易版豆豉排骨
- 韭菜苔炒虾仁
- 蒜蓉开背虾
- 绿豆杂锦糖水
- 中种老式手撕排包
- 糖醋排骨
- 炒三湘腊肉
- 培根卷大虾披萨
- 猪颈肉炒双瓜
- 油炸洋葱圈
- 长瓜炒鱿鱼
- 蒸酿山菌
- 咖喱茭白
- 菠菜鸡蛋煮冬瓜
- 鲜荔枝蛋挞
- knights and brides plinga using html
- knights of columbus
- knights of labor
- knights templar
- knights templar history
- knitting machine
- knitting needle
- knitting needles
- knitting patterns
- knitting patterns free
- knitting wool
- knobs for cabinets cheap
- knobs for drawers
- knobs for less
- knock about
- 望蓬莱 寄朝元公（元·王处一）
- 望蓬莱 寄桃林口王都监（元·王丹桂）
- 望蓬莱山有悼（清·洪繻）
- 望蓬莱 春日□县道友索（元·马钰）
- 望蓬莱 本名望江南赠家兄忠武访及（元·王丹桂）
- 望蓬莱 游兴（元·丘处机）
- 望蓬莱 示门人（元·王处一）
- 望蓬莱 秦川（元·丘处机）
- 望蓬莱 纸旗上书（元·王哲）
- 望蓬莱 继重阳韵（元·马钰）
- 望蓬莱 罗公上树隔环墙乞词（元·马钰）
- 望蓬莱 赠小童（元·王处一）
- 望蓬莱 述怀（元·王处一）
- 望蓬莱 道友修庵（元·马钰）
- 望蓬莱 醴泉觅钱（元·王哲）
- 我国消费需求趋势研究及实证分析探索
- 中国企业走出去战略
- 农户土地流转意愿与行为研究
- 大学生创业手册
- 发展与稳定直面当代中国基层政府
- 深圳经济特区年谱(1978-2007)/政治经济学博士点建设丛书
- 基督教思想史(共3册)/宗教研究系列/凤凰文库
- 电焊工操作技术要领图解/青工操作技术要领图解系列
- 最新调味品及其应用(特惠版)
- 采果集(双语阅读)/名家译丛
- 飞鸟集(双语阅读)/名家译丛
- 阿包同学(2)
- 阿包同学(共2册)
- 三只小猪(精)/绘本博物馆大师经典系列
- 我要来抓你啦(精)/绘本博物馆大师经典系列