食材明细
- 蒜香 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
-
1小茄子洗净去蒂，蒂最好用手扒掉不要用刀切。 -
2上蒸屉蒸熟。
-
3大蒜拍破放进碗里加一小勺盐，就是调料盒里配的小勺。
-
4用擀面杖捣成蒜泥，加两汤匙水少许味精调和均匀。
-
5茄子蒸15至20分，用手按觉得软就好了。
-
6茄子放凉以后用筷子划开，不要划透，用筷子把里面的茄子肉扒均匀以后酿一小勺蒜泥进去，把蒜泥铺均匀。
-
7因为家里有人不吃香菜，先做了几个纯蒜泥的。把香菜切碎拌进蒜泥里。
-
8酿完蒜泥以后茄子排进保鲜盒里，一层排满以后撒少许精盐再拍下层再撒盐。
-
9腌制两个小时就可以吃了。时间越久越好。
小窍门
大蒜一定要捣细，否则吃到蒜块会很辣。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
- 紫薯开花馒头
- xo酱土豆肉丝炒面
- 卤鸡肝
- 咖喱鸡块
- 黑木耳山药片
- 【快手懒人餐】口味莴笋条
- 拔丝苹果
- 炸香蕉
- 豆浆机版 牛奶皮冻
- 炸鲜奶
- 爱心醪糟
- 热拌鲫鱼
- 自制红豆沙
- 快手快手懒人餐 营养蔬菜粥
- 芝麻糖
- 黑加仑核桃营养土司
- Q弹蒸水蛋
- 羊骨炖萝卜
- 红薯饼
- 拔丝地瓜
- 蔓越莓饼干
- #快手懒人餐#西兰花蔬菜饼
- 木瓜银耳雪梨汤
- 花生豆浆
- 萝卜丝丸子
- 爱心图形用英语怎么说
- 爱心是用英语怎么说
- 爱心机构用英语怎么说
- 爱心超市用英语怎么说
- 爱情水用英语怎么说
- 爱情的语言用英语怎么说
- 爱惜什么什么的成语
- 爱惜羽毛
- 爱憎什么什么的成语
- 爱憎分明
- 爱憎无常
- 爱我如生命用英语怎么说
- 爱手什么什么的成语
- 爱手反裘
- 爱才什么什么的成语
- 台城路 寄子发（宋末元初·仇远）
- 台城路 寄怀君坦青岛。即借其登柳树太望劳（清末近现代初·郭则沄）
- 台城路 寄怀大竹兄都中（清·江瑛）
- 台城路 寄柯亭（清·龚翔麟）
- 台城路 寇公梦碧逝世廿一周年，词以祭之（当代·刘梦芙）
- 台城路 寒堠（近现代·邓嘉缜）
- 台城路 寒窗人悄，雨夜灯昏，黯黯离愁，盈（清·郑兰孙）
- 台城路 寿戴剡源（元·袁易）
- 台城路 小春念八日，偕友人游望丛祠感赋（清末民国初·李炳灵）
- 台城路 已酉正月十三日哭次女通儿（清·郑兰孙）
- 台城路 庚寅上巳丰城雅集，时玉树方闻震警（当代·王蛰堪）
- 台城路 庚辰除夕（近现代·龙榆生）
- 台城路 张芝浦太史端卿招集妙相庵赏芍药兼（清·薛时雨）
- 台城路 归杭（宋·张炎）
- 台城路 忏庵寄示秦淮闻歌词赋此报之（清末近现代初·王易）
- 古代印度音乐艺术
- 建筑施工机械(第3版)
- 讲述美丽中国(法语教程)
- 让孩子读懂世界的21个故事
- 奇怪的客人
- 世界上最棒的猫+永远在你身边+猫的魔法书店(全3册)
- 梁书 精装本(1-7)
- 简·爱
- 学而思秘籍 小学数学应用题专项突破 6年级 新版
- 新驾考汽车驾驶速成 适用B1 B2 A1 A2 第2版
- 互联网金融信息安全
- 中国口语传播研究 2022
- 国际货代英语(第2版)
- 节奏训练教程
- 医学院校研究生英语读与写 数字教材版 第4版