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诗文
上海烧卖
释义
“周日休闲,随手做几个烧卖吃吃……”
食材明细
主料
中筋粉
100g
竹笋
2个
糯米
100g
肉末
10g
黑木耳
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
酱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
上海烧卖的做法步骤
1
糯米清洗后用清水浸泡一小时,然后隔水蒸50分钟。
2
用蒸熟的糯米+肉+竹笋丁+黑木耳+辅料拌匀。
3
用温水拌成面团。
4
醒半小时。
5
擀面擀成花瓣状。
6
加入准备馅料捏成烧卖,上蒸笼蒸12分钟。
7
成型
8
9
10
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14
15
16
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃 面食 家常菜
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put through its paces
put through to
putting
putting green
putto
put to
put to bed
put to death
put together
put to good use
put to it
put to one side
put topspin on
put to sea
put to shame
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更新时间:2026/3/28 7:13:07