食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼蛋羹的做法步骤
-
1三文鱼剁碎，准备2个鸡蛋。 -
2鸡蛋打散加盐，油搅拌均匀后过筛一次，放在开水锅上。 -
3盖上盘子加上锅盖蒸8分钟。 -
48分钟后倒入三文鱼泥再加盖蒸2分钟关火,虚蒸5分钟后即可。
小窍门
蒸蛋羹要想嫩滑，一是开水上锅蒸，二是蛋液要过滤，三是要加盖。
所属分类：
羹类
家常菜
儿童
老人
晚餐
- 鸡蛋酱+手擀面
- 喜气洋洋----红焖羊排
- 莲藕花生墨鱼干粥
- 年年有余----黄尾鲫藏珠
- 排骨烧土豆
- 步步高升——创新版高升排骨
- 五花肉烧
- 雪白酿豆腐卜
- 花开富贵——鸡汁儿菜
- 丑丑的虫虫面包和葡萄干面包
- 肉末炒豆角
- 团团圆圆--甲鱼炖肉丸
- 炒酸辣子白菜
- 招财进宝--招财肘子
- 年年有余---咖喱银鳕鱼
- 花开富贵——“粥”济天下
- 招财进宝—香辣金钱招财蹄
- 糖桂花山芋汤
- 蒜苔炒肉丝
- 杏仁粉蜂蜜果干吐司
- 巧克力蔓越莓小吐司
- 无油椰浆纸杯面包
- 砂锅牛肉浓汤
- 玉米萝卜大骨汤
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