食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
干锅藕片虾的做法步骤
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1虾踢掉虾线洗净，直接放锅里煸干水分。 -
2加盐煸炒到颜色变黄。
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3加食用油炸虾，炸到表面焦脆。
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4乘出备用，也可以说是油爆虾了。
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5锅底加2勺食用油，放花椒粒与蒜头炸一下，炸过的蒜头炒到到最后越来越糯。
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6放青椒红椒加盐继续煸炒，让辣椒入味。
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7下入藕片，藕片炒到断生。
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8加洋葱。
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9下入炸好的虾。
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10放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
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11继续加蒜苗翻炒均匀。
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12加生抽煸炒均匀后就可出锅了。
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13砂锅加点油烧热，乘入炒好的虾。
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14美味的干锅虾可以开动了。
小窍门
1.口味重的，可以在放油时同时放火锅黄油底料，味道更赞！
2.天冷可以放带固体酒精的小火锅上，一边吃一边烧。
3.材料不局限与以上食材，还可以根据自己喜好加土豆或其他。
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