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诗文
皮蛋瘦肉绿豆粥
释义
“感冒难受,自己在家煲点粥吃”
食材明细
主料
松花皮蛋
1个
瘦肉
50g
大米
3/4杯
绿豆
1/2杯
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
少许
清淡 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
皮蛋瘦肉绿豆粥的做法步骤
1
瘦肉用盐腌一下
2
皮蛋去壳,切成小块
3
把大米跟绿豆洗净,放入锅中,加入清水,大火烧开。
4
烧开后开盖煮五分钟
5
把瘦肉、皮蛋倒入,继续煮10分钟
6
撒入黑胡椒粉,搅拌均匀
7
皮蛋瘦肉粥就煲好了,要是淡了再加点盐
小窍门
大米会粘锅底,要偶尔搅拌一下。水跟米的比例是8:1。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2026/3/24 17:38:01