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诗文	虾仁什锦菜
释义	食材明细 主料 虾仁 150g 西兰花 108g 鸡蛋 2个 辅料 豆筋皮 30g 豌豆 30g 胡萝卜 20g 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 虾仁什锦菜的做法步骤 1 豆筋皮焯水，切块 2 西兰花加盐焯水 3 豌豆焯水，虾仁煮熟，胡萝卜切丝 4 鸡蛋打散 5 爆香蒜末 6 放入豌豆和胡萝卜，再放鸡蛋液，加盐，南德调料，孜然粉 7 再放入西兰花和虾仁，放海鲜酱油，鸡精。基本都是提前焯过水的，所以均匀调味后就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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