网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
彩虹慕斯
释义
“一款让人心情愉悦的甜品。”
食材明细
主料
饼底食材
适量
消化饼干
80克
黄油
40克
辅料
酸奶
200克
糖粉
20克
食用色素
4种
慕斯糊食材
适量
淡奶油
200克
牛奶
40克
吉利丁粉
10克
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
彩虹慕斯的做法步骤
1
准备食材
2
消化饼干用料理机打成粉末状,或者放入保鲜袋中用擀面杖擀成碎末。
3
黄油隔水融化成液态。
4
把融化的黄油倒入饼干末中拌匀。
5
倒入6寸戚风模具中用勺子压实,放进冰箱冷藏定型。
6
吉利丁粉中倒入牛奶,放置一会使之膨胀。
7
酸奶中加入糖粉搅拌均匀。
8
淡奶油用电动打蛋器打至七成发状态。
9
把吉利丁粉隔水融化成无颗粒状态。
10
融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
11
再把打发好的淡奶油混入酸奶中。
12
搅拌均匀,慕斯糊就做好了。
13
把做好的慕斯糊1/3倒入戚风模具中,余下的慕斯糊由多至少分成四份(一份比一份少一些)每份慕斯糊里滴两滴食用色素,搅拌均匀成带颜色的慕斯糊。
14
从戚风模具最中心的位置垂直倒入最多的一份彩色慕斯糊,让它自然扩散。
15
再依次倒入第二多的彩色慕斯糊,直至最后一份最少的彩色慕斯糊倒完,放入冰箱冷藏四个小时定型。
16
用电吹风轻吹模具四周就可以轻松脱模了。
17
切开后的彩虹慕斯,是不是很漂亮?
18
成品图。
小窍门
淡奶油不要打发得太过,差不多浓稠的酸奶状态就可以了。
饼底也可以用奥利奥饼干,颜色可自由搭配。
所属分类: 烘焙
随便看
鸡血白菜汤
椰香养生糕
鸭肠炒饭
杏鲍菇炒肉片
荠菜猪肉饺
鲜虾萝卜酿
香滑奶茶
麦香南瓜饼
暖暖午后一抹绿[抹茶蜜豆蛋糕卷]
玉米夹肉饼
白切五花肉
糯米小南瓜
换着花样吃鸡蛋-补钙的【虾皮煎蛋】
豆腐烧梭子蟹
娃娃菜炒豆腐泡
蚝油草菇
家常烧豆腐
自制法式海绵蛋糕
电压力锅蛋糕
鲜香可口裙带饼
酸辣水煮鱼片
糖蒜蒸鲻鱼
【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮
冬日暖阳——串烧鸟蛋排排站
啤酒鸭
qty
qua
quack
quack
quack doctor
quackery
quad
quad bike
quadr
quadrangle
quadrangular
quadrant
quadraphonic
quadrat
quadrate
病中寄诸化主(宋·释重显)
病中寄诸友(宋末元初·陆文圭)
病中寄郑十六兄(唐·司空曙)
病中寄阿首座(明·释函是)
病中寄高季迪(元末明初·徐贲)
病中寓直代书题寄(唐·权德舆)
病中寓秦溪(明·陈言)
病中对月(宋·郭祥正)
病中对梅花一株欣然有作录似西塾孟载季迪两(明·饶介)
病中对病鹤(唐·白居易)
病中对石竹花(唐·皇甫冉)
病中对竹(宋·陈文蔚)
病中对酒作答人(明末清初·屈大均)
病中对雪闻诸省丈在假集杜(明·唐伯元)
病中寿孔上林(明·邓林)
迈向新总体性治理(新时代城市基层社会治理研究)
现代种养循环农业实用技术
嘘他们在说悄悄话/广角阅读
财经汉英口译基本功训练教程
美国研究型大学系主任职业发展研究/教育博士文库
中国商用汽车产业发展报告(2023)/汽车工业蓝皮书
超级概括力(简单清晰准确把握本质的能力训练)
愿全世界的花都好好地开
宝宝涂色(4注音+双语)
我国基层医疗机构建设策略研究(精)
数据技术基础(智能制造系列教材教育部高等学校机械类专业教学指导委员会推荐教材)
梁启超(亡命1898-1903)
东南亚潮州人研究
新月集飞鸟集(名家名译双语版文学经典)
贴近浪漫时代(从贝多芬到理查·施特劳斯)(精)/刘雪枫作品系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 12:34:25