网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
彩虹慕斯
释义
“一款让人心情愉悦的甜品。”
食材明细
主料
饼底食材
适量
消化饼干
80克
黄油
40克
辅料
酸奶
200克
糖粉
20克
食用色素
4种
慕斯糊食材
适量
淡奶油
200克
牛奶
40克
吉利丁粉
10克
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
彩虹慕斯的做法步骤
1
准备食材
2
消化饼干用料理机打成粉末状,或者放入保鲜袋中用擀面杖擀成碎末。
3
黄油隔水融化成液态。
4
把融化的黄油倒入饼干末中拌匀。
5
倒入6寸戚风模具中用勺子压实,放进冰箱冷藏定型。
6
吉利丁粉中倒入牛奶,放置一会使之膨胀。
7
酸奶中加入糖粉搅拌均匀。
8
淡奶油用电动打蛋器打至七成发状态。
9
把吉利丁粉隔水融化成无颗粒状态。
10
融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
11
再把打发好的淡奶油混入酸奶中。
12
搅拌均匀,慕斯糊就做好了。
13
把做好的慕斯糊1/3倒入戚风模具中,余下的慕斯糊由多至少分成四份(一份比一份少一些)每份慕斯糊里滴两滴食用色素,搅拌均匀成带颜色的慕斯糊。
14
从戚风模具最中心的位置垂直倒入最多的一份彩色慕斯糊,让它自然扩散。
15
再依次倒入第二多的彩色慕斯糊,直至最后一份最少的彩色慕斯糊倒完,放入冰箱冷藏四个小时定型。
16
用电吹风轻吹模具四周就可以轻松脱模了。
17
切开后的彩虹慕斯,是不是很漂亮?
18
成品图。
小窍门
淡奶油不要打发得太过,差不多浓稠的酸奶状态就可以了。
饼底也可以用奥利奥饼干,颜色可自由搭配。
所属分类: 烘焙
随便看
梅花肉香菇炒饭
草莓巧克力
熏草鱼
黄金饼
麻香豆干
三鲜馅饺子
蚝油菜心
炒豆腐皮
小米锅巴
家庭版铜锣烧
咖喱鸡腿土豆饭
甜米酒汤圆包
萌萌哒兔子饼夹
菜籽头炒年糕
咖喱鸡肉饭
巧克力熔岩蛋糕
红烧排骨
香酥脆饼
五花肉蒸鱼干
酱焖鸭
黑椒牛肉肠炒饭
街头小吃——自制手抓饼
腊肠炒豆角
牛肉炒白萝卜丝
腊肠炒苤蓝
不什么枚什么的成语
不什么桮什么的成语
不什么棺什么的成语
不什么概什么的成语
不什么正什么的成语
不什么此什么的成语
不什么死什么的成语
不什么毁什么的成语
不什么母什么的成语
不什么毫什么的成语
不什么气什么的成语
不什么水什么的成语
不什么求什么的成语
不什么江什么的成语
不什么汤什么的成语
巫山神女庙(唐·温庭筠)
巫山神女祠(明·陈琏)
巫山神女诗(宋·华镇)
巫山神女(唐·刘方平)
巫山神曲并序己巳(近现代·宗远崖)
巫山祠梳洗楼(宋·孙应时)
巫山秀丽为四川之奇观其一晴(宋·高吉)
巫山绝顶(近现代·徐炯)
巫山行(明·王樵)
巫山词(明末清初·屈大均)
巫山送吴延之出宰巫山(宋·郭祥正)
巫山高二首 其一(唐·沈佺期)
巫山高吊友人丧妾(明·苏葵)
巫山高次童士昂黄门韵(明·朱诚泳)
巫山高(元·周巽)
哇.故宫的二十四节气(夏)/给孩子的故宫系列
空间社会逻辑寻绎
夏商考古探索文集
风调雨顺·国风
野草记
Procreate时装画技法教程
亚马逊编年史
学前儿童游戏活动设计与指导项目化教材
美·善·圣:康德宗教哲学情感分析研究
追风筝的人 精装纪念版
物理课程与教学论
2021年国家统一法律职业资格考试刑法冲刺背诵版
数据结构(C语言版)(第4版)
园林制图习题集
假如给我三天光明
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 12:20:47