“一款让人心情愉悦的甜品。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩虹慕斯的做法步骤
-
1准备食材 -
2消化饼干用料理机打成粉末状，或者放入保鲜袋中用擀面杖擀成碎末。
-
3黄油隔水融化成液态。
-
4把融化的黄油倒入饼干末中拌匀。
-
5倒入6寸戚风模具中用勺子压实，放进冰箱冷藏定型。
-
6吉利丁粉中倒入牛奶，放置一会使之膨胀。
-
7酸奶中加入糖粉搅拌均匀。
-
8淡奶油用电动打蛋器打至七成发状态。
-
9把吉利丁粉隔水融化成无颗粒状态。
-
10融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
-
11再把打发好的淡奶油混入酸奶中。
-
12搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
-
13把做好的慕斯糊1/3倒入戚风模具中，余下的慕斯糊由多至少分成四份（一份比一份少一些）每份慕斯糊里滴两滴食用色素，搅拌均匀成带颜色的慕斯糊。
-
14从戚风模具最中心的位置垂直倒入最多的一份彩色慕斯糊，让它自然扩散。
-
15再依次倒入第二多的彩色慕斯糊，直至最后一份最少的彩色慕斯糊倒完，放入冰箱冷藏四个小时定型。
-
16用电吹风轻吹模具四周就可以轻松脱模了。
-
17切开后的彩虹慕斯，是不是很漂亮？
-
18成品图。
小窍门
淡奶油不要打发得太过，差不多浓稠的酸奶状态就可以了。
饼底也可以用奥利奥饼干，颜色可自由搭配。
饼底也可以用奥利奥饼干，颜色可自由搭配。
所属分类：
烘焙
- 茄汁虾球
- 板蓝根炒肉丁
- 上班族的五分钟简易小菜——蒜蓉荷兰豆
- 番茄鱼
- 香酥水果杯
- 榨菜炒肉丝
- 自家小炒肉 超香
- 虎皮辣椒
- 黑椒杏鲍菇牛肉粒
- 培根面包
- 肉松，食物里的“万人迷”，自制肉松更健康
- 香辣黄豆芽
- 陈皮山楂茶
- 奶酥辫子面包
- 番茄酱烤鸡翅
- 西芹炒百合
- 巧克力曲奇饼干
- 糯米山药卷
- 三鲜米线
- 荤素搭配营养美味-----------------酱肉三丁
- 水果塔
- 番茄酱汁虾仁
- 最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕
- 摩卡芝士蛋糕
- 汤种奶香辫子面包
- punk
- punker
- punk rock
- punky
- punnet
- punster
- punt
- punter
- puny
- pup
- pupa
- pupal
- pupate
- pupil
- pupilage
- 青柯平神祠旁井（明·王履）
- 青柯平（明·王履）
- 青桐歌二首（清末民国初·曹家达）
- 青桐道中值雨凡数里舟行久之颇有江湖之思二（宋·张耒）
- 青桥夜宿（明·杨慎）
- 青桥驿早发（明·杨慎）
- 青桥驿（明·杨慎）
- 青桥（明·杨慎）
- 青梅如豆（宋·方蒙仲）
- 青梅子（宋·释居简）
- 青梅引（元·无名氏）
- 青梅词（元末明初·郭钰）
- 青梅闺怨（明·霍与瑕）
- 青梅（宋·梅尧臣）
- 青梅（宋·王之道）
- 美国社会的犄角旮旯
- 冷峻德意志/华梅看世界服饰
- 人居花木风水/李德雄木经丛书
- 老年护理学(高等医学院校护理学专业教材)
- Pascal语言(中学版青少年信息学奥林匹克竞赛培训教材)
- DEEP STORM
- BUNGALOW 2
- DEVIL MAY CRY
- BODY LANGUAGE
- 年龄相关性眼病及治疗
- 血液净化护理手册
- 新时期高校学生党员先进性教育工作体系及机制研究
- 医疗机构临床实验室管理
- 检测原理与传感技术
- 重症肌无力研究进展