“今年搞的汤圆有点重口味，榴莲馅的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
榴莲汤圆的做法步骤
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1榴莲肉去核，芸豆泥是做其他馅剩的，做法见本厨的《非广式-家常香酥月饼》菜谱http://home.meishichina.com/recipe-234342.html -
2混合、搅拌
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3其实只用这两种就可以，为颜色好看些，加了一袋速溶豆浆粉
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4馅分成小球
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5江米面活成面团
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6分成小份
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7包法嘛很简单了
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8盘子上铺保鲜膜防粘
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9一顿吃不完的话，冻起来。舍不得扔的汤圆包装盒，这时候派上用场了
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10水开下锅，汤圆漂上后过几分钟就熟了
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11榴莲换成榴莲酱也可以
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12其实，这个榴莲只要一点点，就很够味儿的
小窍门
1、如果馅偏软的话，会不太好包，有一个小窍门，即把馅提前冷冻一下。这样包出来的汤圆，既有型又很容易做到薄皮大馅。
2、芸豆泥换成淀粉、奶粉，理论上应该也OK。
2、芸豆泥换成淀粉、奶粉，理论上应该也OK。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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