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诗文	雪里红肉末炒蚕豆
释义	食材明细 主料 肉末 100 雪里红 150 蚕豆 150 辅料 盐 适量 鸡精 适量 姜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 雪里红肉末炒蚕豆的做法步骤 1 雪里红泡水去掉咸度，挤干切成末备用 2 热锅冷油放入姜末爆香，放入肉末炒至出油，放入雪里红炒两分钟，放入蚕豆翻炒，放点水至菜淹没 3 放点水，水基本淹没菜品，放入盐，鸡精，翻炒至收汁出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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