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诗文
【重庆】凉拌萝卜丝
释义
“凉拌萝卜丝开胃下饭、非常不错!”
食材明细
主料
白萝卜
一个
辅料
熟花生碎末
一勺
姜蓉
一勺
味精
一小半勺
蒜蓉
一勺
盐
一勺
醋
半勺
鸡精
一小半勺
芝麻油
2勺
油辣子
2勺
白糖
半勺
酱油
一勺
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌萝卜丝的做法步骤
1
白萝卜洗净去皮
2
切成薄片、越薄越好
3
切成细丝
4
放入碗中、放入一小勺盐、放置一会、腌出水份
5
这时候我们来调料、把姜蒜压成泥
6
加入小半碗温开水、冲成汁
7
再加入所有调味料
8
把萝卜丝挤出水份、放入盘中、淋上调好的料、开吃咯!
小窍门
1、我的菜谱里有烤花生、和油辣子的做法、喜欢的亲们可以参考参考!
2、辣椒油的多少由自己决定
3、萝卜丝放入盐腌一下、挤出水份更好!
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/4/18 7:24:54