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诗文
香煎芒鱼
释义
食材明细
主料
芒鱼段
750g
辅料
盐
20g
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
香煎芒鱼的做法步骤
1
选择芒鱼身??切片2厘米,鱼片上下均匀涂抹适量食盐,静置10分钟。
2
将鱼段放入热锅中小火煎至金黄色(锅中不用放食用油),翻面继续煎至金黄色。
3
关火,盛盘。??如果喜欢喜酸,可以滴入适量青柠汁或柠檬汁??调味。
小窍门
??1、芒鱼本身多油,不需要添加食用油。
??2、一定小火煎,否则会煎糊。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/4 22:25:14