食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
-
1虾清洗干净，放一边稍稍晾干，蒜、姜切末装碗，倒入蚝油、味极鲜，少量糖调成汁备用 -
2粉丝用冷水泡上，不用管了
-
3给虾开背。用刀在虾背从头下方开，直到虾尾，把虾线挑出来
-
4开完背用刀背在已经打开的地方敲几下，让虾背相对平整一些，蒸的时候就不会卷曲
-
5粉丝拿出来平铺在盘子里，开好背的虾铺在粉丝上面。最好是面很平的盘子，成品才好看，我家的盘子不平，所以成品卖相不好
-
6把调好的蒜汁均匀地淋在虾上，开火把水烧开
-
7水开后上锅蒸，10到15分钟，微微能闻到虾的香味时关火，在锅里焖一会
-
8炒过到入少量油，烧热
-
9油冒烟时关火，把蒸好的虾拿出来，把热油浇上去，ok，完成！就像我说的，盘子很关键，成品不好看吧？献丑了，大家只要学会做法就好^-^其实最入味的是粉丝(???)?
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸藕夹
- 孜然土豆丝
- 补血三红汤
- 拌豆片
- 橘子花朵果盘
- 紫薯如意酥
- 西芹炒百合
- 三鲜水饺
- 金桔银耳玫瑰甜汤
- 如意翡翠饺
- 蛋奶小麻花
- 香葱炒鸡蛋
- 蒜苔炒腊肉
- 白色恋人&抹茶恋人教程，酥脆香甜好吃到爆，两种不同馅料，听说网上50块钱才9块？
- 番茄牛腩面
- 原味吐司
- 炒杏鲍菇
- 黑椒酸辣素菜汤
- 葱香小芋头
- 西红柿炒鸡蛋
- 水果盒子蛋糕
- 烤面筋
- 番茄炒蛋荞麦鱼鱼
- 美味羊蝎子火锅
- 酱驴肉
- 分什么什么功的成语
- 分什么什么劳的成语
- 分什么什么厘的成语
- 分什么什么取的成语
- 分什么什么受的成语
- 分什么什么口的成语
- 分什么什么句的成语
- 分什么什么合的成语
- 分什么什么名的成语
- 分什么什么土的成语
- 分什么什么娆的成语
- 分什么什么守的成语
- 分什么什么少的成语
- 分什么什么居的成语
- 分什么什么履的成语
- 池头（宋·晁说之）
- 池州九日用杜牧之齐山韵（宋·范成大）
- 池州九日阻风和大理府吴守韵（明·王佐（汝学））
- 池州和同官咏梅花（宋·张道洽）
- 池州夫子庙麟台（唐·韦表微）
- 池州封员外郡斋双鹤丹顶霜翎仙态浮旷罢政之（唐·李群玉）
- 池州山（宋·孔武仲）
- 池州府石埭县（宋·黄彦平）
- 池州废林泉寺（唐·杜牧）
- 池州弄水亭（宋·张舜民）
- 池州春送前进士蒯希逸（唐·杜牧）
- 池州李使君没后十一日处州新命始到后见归妓（唐·杜牧）
- 池州江中望青阳九华山（清·易佩绅）
- 池州清溪（唐·杜牧）
- 池州溪桥（宋·李昴英）
- 季羡林随想录(11做人与处世)
- 中国城市土地整理理论与实践
- 中国留美学生史
- 注意力(创意产业案例之影视戏曲篇)/创意书系
- 一学就会松树画法/国画技法入门秘诀系列
- 一学就会杂树画法/国画技法入门秘诀系列
- 希特勒的原子弹(纳粹德国核武器密档)
- 优秀跟单员工作手册(基础管理培训教材)
- 色织产品设计与工艺(附光盘高职高专普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 左手狼道右手蚁道
- 服装工业制板(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材本科)
- 世界棉纺织前沿技术
- 财富战争(第2版)
- 纬编针织新产品开发/纺织产品开发丛书
- 宝宝生病妈妈怎么做/之宝贝书系