食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法步骤
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1食材：全荞麦粉、茭白（已剥壳清洗）、蛤蜊（已清洗焯开）、香葱。 -
2将蛤蜊取出蛤肉。
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3将茭白放在案板上切成片。
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4取75克全荞麦粉，加适量的清水搅成糊。
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5将荞麦面糊用勺子舀入沸水锅中煮开至熟捞出。
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6起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
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7接着，加适量的蛤蜊汤汁。
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8翻炒翻炒。
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9然后，合入荞麦疙瘩和蛤蜊肉翻炒翻炒。
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10最后，加适量的酱油。
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11加适量的盐。
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12调味炒匀，搁入香葱即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜