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诗文
【安徽】爆炒花蛤
释义
“很喜欢吃这种贝壳类的东西,最喜欢大火爆炒,比外面买的干净卫生”
食材明细
主料
花蛤
1斤多
红椒
适量
大蒜
适量
姜丝
适量
辅料
生抽
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
1
花蛤吐沙完以后焯水
2
蒜剁成泥,生姜和红椒切丝
3
热油炒香姜丝
4
下入蒜泥
5
炒香后加入红椒丝稍微翻炒
6
加入花蛤翻炒均匀
7
加入生抽和鸡精大火快炒2分钟即可出锅
8
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 20:50:48