网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【四川】水煮鱼
释义
“四川水煮鱼”
食材明细
主料
胖头鱼
600克
泡发木耳
150克
香芹
100克
辅料
豆瓣酱
一茶匙
料酒
两茶匙
鸡蛋
一个(只要蛋清)
盐
适量
鸡粉
三分之一茶匙
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
花椒
适量
辣椒粉
半茶匙
辣椒段
适量
胡椒粉
三分颗之一茶匙
生粉
适量
中辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水煮鱼的做法步骤
1
鱼块洗净备用
2
剔开鱼骨和肉
3
片成鱼片
4
片好所有鱼片用清水浸泡
5
控干水份加入少许盐,三分之一茶匙胡椒粉,两茶匙料酒,半茶匙生粉,姜末,蛋清
6
轻轻的抓匀腌制十分之钟
7
木耳芹菜洗净,芹菜切段备用
8
起油锅倒入适量的油烧至五成热下个花椒爆香
9
下姜末,蒜末,豆瓣酱煸炒出香味
10
加入开水烧开
11
下木耳和芹菜加入三分之一茶匙鸡粉调味煮至断生捞出放入大碗备用
12
下鱼片轻轻划散开来
13
鱼片煮至熟透
14
将煮好的鱼片连汤水一起浇在木耳和芹菜上备用
15
依次放入半茶匙辣椒粉,蒜末,葱花,辣椒段
16
起油锅倒入适量的油烧至七成热
17
将热油均匀的浇在鱼片上即可
小窍门
鱼片不宜太薄容易碎鱼排我用来做了好烧鱼排,也可以烧在一起不过需要提前在下木耳和芹菜之前煮熟!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
随便看
韭菜炒蛋
春卷
黑加仑馒头
小黄鱼汤
自制宝宝小食——手指饼
一口一个的小包子
剁椒清蒸杏鲍菇
桂花甜酒酿
宝宝土豆泥
玫瑰花馒头
椰球
给哥哥的早餐——煎饼
龙骨土豆芽菜
清炒空心菜叶
木耳鸡蛋
芝麻香干马兰头
糖醋菜梗
蒜香豆腐
莴笋烧豆腐
黑豆渣葱花饼
五花肉韭菜盒子----用小小的叉子打造完美的裙边韭菜盒子
西葫芦鸡蛋饼
米粉肉
红枣、山药、桂圆、枸杞羹--补气甜品
清蒸带鱼
辞简意足
辞简理博
辞致什么什么的成语
辞致雅赡
辞赋什么什么的成语
辞赋注评
辞赋风骨
辞趣什么什么的成语
辞趣翩翩
辞达用英语怎么说
辞鄙什么什么的成语
辞鄙意拙
辞金什么什么的成语
辞金蹈海
辞隆什么什么的成语
姑孰道中遇施虹玉返新安(明末清初·屈大均)
姑孰道中(元·贡师泰)
姑孰道中(明·周瑛)
姑孰道中(明·钦义)
姑射仙人(宋·周行己)
姑射山访神居洞(清·秦知域)
姑射山诗题曾山人壁(宋·释惟凤)
姑山草堂歌(明末清初·龚鼎孳)
姑山行(明·林弼)
姑山(宋·朱复之)
姑恩曲(明·王世贞)
姑恩曲(清·茹纶常)
姑恶词(明·胡奎)
姑恶鸟(明·周是修)
姑恶(宋·张侃)
全国中药材购销指南(精)
临床免疫学(供临床预防检验等专业用全国高等学校教材)
基因工程药学(供药学生物技术等专业用普通高等教育十一五国家级规划教材)
大学生心理健康教育(卫生部十一五规划教材)
药物联用宜忌速查手册(精)
费舍尔接触性皮炎(第6版)(精)
中枢神经系统疑难病例影像诊断/疑难影像诊断丛书
电路与信号
量子力学教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
大坝河流/创新中国丛书
管理懂点心理学
建筑涂料与涂装技术400问(第3版)
信息论与信源编码理论及应用
血液科新医师手册/新医师上岗必备丛书
沼气技术及其应用(第2版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/6 20:08:08