“贵州肉沫糍粑辣椒
百搭的一款辣椒，拌面拌饭都超级好吃！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉末糍粑辣椒的做法步骤
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1辣椒段洗净加入没过辣椒段的开水煮十分钟 -
2捞出控干水份备用
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3用菜刀剁碎备用
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4准备肉糜，姜末，蒜末备用
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5起油锅倒入200克油烧至五成热下花椒粒，八角爆香
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6捞出香料备用
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7下肉糜煸炒加入两茶匙料酒，半茶匙胡椒粉
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8加入蒜末，姜末煸炒至肉糜无水份微微焦黄
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9加入剁好的辣椒一起煸炒
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10加入二分之一茶匙盐和二分之一茶匙鸡粉调味翻炒
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11翻炒至无水份即可出锅
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12成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
自制酱料