“发糕与“发高”谐音，寓意年年发步步高。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠菜发糕的做法步骤
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1锅中烧一锅开水，加一勺盐，放入洗净的菠菜焯至软熟 -
2菠菜放入料理杯中，加少许水榨成汁。过滤、只留汁水
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3面粉中放入白糖、酵母粉
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4倒入菠菜汁
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5搅拌均匀
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6面糊呈绸带状流动，即可
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7将面糊倒入模具中，放在温暖处发酵约至1小时至原来的2倍大小
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8冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可
使用的厨具：食物调理机、蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
面食
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