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诗文
泡芙
释义
“一天不吃奶油就想的慌,那就在家做吧”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
100g
糖
20g
水
160g
黄油
80g
盐
1g
奶油馅
奶油
200g
糖
20g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
泡芙的做法步骤
1
将黄油,水,糖,盐放煮锅里中火煮开
2
第一步煮开后将所有的面粉倒入锅里,转小火搅拌,搅拌到不粘锅,那就是熟啦
3
关火,倒入大碗中,翻拌凉到不烫手
4
将鸡蛋用打蛋器打散
5
分批次倒入凉了的面粉中,每次搅拌完全融合再倒下一次
6
搅拌成拉起来成倒三角不掉为止(蛋液的量自己掌握,如果3个蛋能搅拌成倒三角就加3个,不能就再加一个)
7
把面糊装入裱花袋里
8
我用的是不粘烤盘,直接挤在上面了,要保持距离,因为会长大的(我挤的有点大了,可以再小一些)
9
烤箱210度上下火烤10分钟长成大泡泡了,再调180度烤20分钟
10
变大了呢
11
烤泡芙的时候可以打发奶油,打发成硬奶油就行了
12
泡芙烤好凉了就把奶油装入裱花袋里挤进泡芙里就好了
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
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personal
personal ambition
personal appearance
personal assistant
personal belonging
personal care
personal choice
personal computer
personal conflict
personal correspondence
personal data
personal details
personal effects
personal gain
personal grooming
余舍弟既到有作(宋·唐庚)
余芳园坐吟香榭作(清·陈长孺)
余茂祥见过(明·李英)
余莅什七载壬申秋保荐赴都邑人士多赋诗见赠(清·纪大奎)
余葺吕祖祠中有姚石甫先生瑩禄位神碑行香后(清·唐赞衮)
余蒙右派之冤二十二年,兹得平反(近现代·俞律)
余蓄石屏风十游稚宜喜而求之辄遗其一侑以五(宋·曾丰)
余蔬食三年矣偶因口馋遂复动荤辄尔有作用呈(明·袁宏道)
余藏丁龙泓诗谢南屏五世法祖烎老人送檀香米(清·达受)
余藏书颇富日多残脱今岁苦雨有事装潢云屏韩(明·张萱)
余融州生日(宋·陈藻)
余行年七十有七腰围顿减殆不胜衣齿亦摇脱可(宋·姜特立)
余行次衡阳弹压曹成七万馀人出湖南境移师衡(宋·李纲)
余行江湖馀五十载备知交态唯熏自闻始终不变(宋·释文珦)
余襄公祠(宋·杨蟠)
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更新时间:2026/2/15 21:22:50