食材明细
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- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
橙香鸡蛋羹的做法步骤
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1把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
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2把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。
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3把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
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4锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
羹类
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