食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤
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1所需食材准备就绪 -
2配料备用
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3酸菜改刀切大块
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4锅中入油烧热倒入花椒麻椒，红辣椒葱姜炒香
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5放入酸菜翻炒，加酱油和水煮沸
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6鲈鱼切块加盐和料酒腌制一下
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7放入豆腐和豆芽煮熟
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8放入鲈鱼块煮沸，加一点盐，转小火慢炖十五分钟
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9葱和红辣椒切碎备用
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10鱼熟后盛入碗中，撒入葱和红辣椒碎，来一勺辣椒粉
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11另起锅入油烧热倒入碗中，激出香味儿
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12美美的暖暖的家常菜就上桌了。
小窍门
鱼块提前腌制一会儿，去腥哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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