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诗文	芹菜炒香干
释义	食材明细 主料 芹菜 150克 香干 3片 辅料 干红辣椒 7、8个 大蒜 适量 植物油 适量 生抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 芹菜炒香干的做法步骤 1 芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。 2 香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。 3 热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。 4 烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。 5 芹菜断生后放盐，翻炒出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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