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诗文	剁椒牛蛙
释义	食材明细 主料 牛蛙 4只 辅料 剁椒 适量 葱 适量 姜末 适量 蒜头 适量 麻辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒牛蛙的做法步骤 1 将牛蛙剁成小块，放入盐，胡椒，料酒，葱姜，腌渍。 2 锅烧热加油，放入花椒炒，剁椒编炒 3 将牛蛙放入碗内加入炒好的剁椒加一点水，保鲜膜封口，上锅蒸15-20分钟即可。 4 蒸好后撒点葱花蒜泥响一下油 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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