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诗文	咖喱鸡肉饭
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 300g 土豆 150g 胡萝卜 150g 青椒 50g 辅料 咖喱块 3块 牛奶 250ml 蒜末 1勺 姜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 咖喱鸡肉饭的做法步骤 1 食材准备好 2 土豆先煸炒半熟，胡萝卜也煸炒半熟盛出来备用 3 鸡肉先用芡粉拌一下，不然鸡胸肉会吃起来很柴，适量油来煸炒蒜末姜末，下鸡胸肉 4 炒鸡肉时候把蒜末姜末都一起煸炒后，把土豆胡萝卜一起下锅炒 5 把咖喱块下了，我家是5人量所以多些，所以我放了3块，其实一般自己在家做1块就够了 6 咖喱块稍微融化了后就把牛奶一整瓶倒下去，要一直不停的翻，因为火大了牛奶会糊 7 然后不要放其他调料了，因为咖喱块就够了，一直煮，翻煮，喜欢土豆胡萝卜软的就多煮会，咖喱的经典就是要做出黏糊的酱狀 8 浇在饭上之后… 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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