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诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
猪肉
500克
辅料
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
辣椒面
适量
葱花
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮肉片的做法步骤
1
猪肉切片,进行腌制,后用淀粉上簿浆
2
准备一些时疏,如凤尾小白菜,豆芽,进行呛炒后垫底,也可直接煮入汤中
3
郫县豆瓣,给油炒香,渗水,调味烧沸后下入腌制的肉片,煮十分钟
4
裝盘后表面给花椒粉辣椒面,后用热油冲上,最后撒葱花成菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/7 19:10:56