食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
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1猪肉切片，进行腌制，后用淀粉上簿浆
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2准备一些时疏，如凤尾小白菜，豆芽，进行呛炒后垫底，也可直接煮入汤中
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3郫县豆瓣，给油炒香，渗水，调味烧沸后下入腌制的肉片，煮十分钟
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4裝盘后表面给花椒粉辣椒面，后用热油冲上，最后撒葱花成菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 送于彦成归越中（明·袁华）
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