食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1准备排骨，葱姜蒜。 -
2排骨冷水下锅，焯一下
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3焯好的排骨过水洗干净备用
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4加油
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5准备白砂糖
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6炒糖色
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7不停搅拌
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8变红色
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9加入焯好的排骨翻炒
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10排骨均匀上色
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11加入水
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12加入葱姜蒜
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13加入酱油，大火烧开，小火炖半小时左右，先不要?盐，盐放早了肉会比较硬
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14炖差不多加入盐适量，接着炖一会，收汤
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15收汤出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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冬季食谱
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