食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
木耳肉丝手擀卤面的做法步骤
-
1面盆里放两碗面粉，五克盐，两个鸡蛋 -
2倒入适量清水，用筷子搅成絮状
-
3再和成光滑的面团，醒十分钟
-
4等着醒面的时间准备好菜，木耳切丝，香菇切丝黄瓜切丝，线椒切碎，葱姜蒜切末瘦肉切丝
-
5肉丝里放少许盐，胡椒粉淀粉拌匀，在放少许食用油拌匀
-
6拌好的肉丝
-
7取一块面揉匀
-
8用擀面杖擀成薄薄，面片
-
9面片上撒匀玉米面粉，
-
10把面片折扇子一样折起来
-
11用刀切成条
-
12这是我擀的面，看着还不错哦
-
13炒锅中放油煸炒肉丝
-
14把肉丝煸炒至变色，盛出备用
-
15碗中放汤勺淀粉，少许鸡精，再倒入三汤勺的水，调匀备用
-
16炒锅中再次放少许油，把葱姜蒜和线椒碎放进去爆香
-
17放香菇丝煸炒
-
18香菇丝煸炒片刻后放木耳丝继续煸炒
-
19锅中在放一勺豆瓣酱和生抽调色
-
20放煸好的肉丝煸炒
-
21炒拌均匀
-
22倒入三碗的清水，加适量盐调味，作为卤汁需要稍咸一点
-
23开锅后倒入水淀粉勾芡
-
24这是做好的卤汁
-
25汤锅中放水，水开下入面条，煮熟
-
26挑一碗面条，放上卤汁，再放少许黄瓜丝，味道绝对的鲜美呢！
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 青椒炒茄子
- 炸薯条
- 红烧小排
- 黄花菜炒肉丝
- 香辣豆腐
- 肉丝豆角
- 五谷杂粮米饭
- 蛋挞液
- 宝宝海参蒸蛋
- 红烧土豆
- 芒果咖喱鸡
- 豆皮拌木耳
- 炸肉丸
- 三豆南瓜馒头卷
- 豆瓣炒土豆茄条
- 鸡脯肉炒茄子
- 煎茄盒
- 炒绿茄子
- 蚝油生菜
- 凉拌三丝
- 粉角
- 无油椰芝蛋糕仔
- 灯椒炒鸭蛋
- 凉拌鸡丝
- 【兔子爱厨房】苦瓜炒蛋
- drive at
- drive away
- drive a wedge
- drive a wedge between
- drive a wedge between and
- drive back
- drive by
- drive-by
- drive-by shooting
- drive crazy
- drive down
- drive forward
- drive home
- drive in
- drive-in
- 早过潼关呈屠参政（清·王太岳）
- 早过牛头岭（宋末元初·方回）
- 早过直沽（明·黄淮）
- 早过石羊干（明·程敏政）
- 早过良乡（明·杨士奇）
- 早过苏坡桥，写道傍风物（近现代·庞俊）
- 早过车田村（明·程敏政）
- 早过邹滕（明·葛一龙）
- 早还乡行（明·周是修）
- 早送举人入试（唐·白居易）
- 早醉（宋·赵蕃）
- 早醒（清·缪公恩）
- 早阴（宋·孔平仲）
- 早雁（唐·杜牧）
- 早雁（宋·胡宿）
- 传媒时代的文学/猫头鹰学术文丛
- 园青坊老宅
- 微积分(经济应用数学中国石油大学华东远程与继续教育系列教材)
- 福寿春
- 新地
- 泵和压缩机(高等学校教材)
- 机械制造工程训练(面向21世纪山东高校工程训练统编教材)
- 小姐集
- 最新报关员考试指南(附光盘)
- 电工电子技术实验教程
- 九故事
- 大学计算机基础(高等学校计算机课程规划教材)
- 金属的焊接与切割(高等学校教材)
- 数据采集系统
- 制造工程实践(普通高等教育规划教材)