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诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一条 干辣椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 小粉 适量 辅料 生抽 适量 葱 适量 老抽 适量 鸡精 适量 香菜 适量 味精 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鱼的做法步骤 1 把鱼杀好，用盐腌制5分钟，生姜切丝备用，大蒜， 2 锅内放油，烧至80度放鱼炸 3 炸至两面微黄，捞起来被用 4 锅内留油，放入辣椒，生姜，花椒，朵米辣椒，炒香，放入清水，干辣椒，一小碗，烧开，放入生抽老抽，老抽要少放点， 5 开了就反面 6 最后放入点淀粉，收汁放入味精调料即可 7 开吃 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
随便看	油渣白菜 苦瓜炒牛肉 火锅 冰糖雪梨燕窝，祛痰润肺，祛斑美容~口感爽滑香糯 牡丹杏鲍菇 小鸡烧果子 枸杞蒸丸子 老醋海带根 青椒酱 胡萝卜丸子 凉拌鸡腿菇 煲仔饭 桂圆莲子红枣粥 红油猪肚 水煎包 凉拌香辣猪心猪舌 奶香瓜子酥 三文鱼奶酪面包 葱香千层肉饼 红烧黄豆排骨 鸭松羹～客家小吃1 萝卜排骨汤 炒花生米 土豆泥披萨 粉丝扇贝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。