食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味萝卜的做法步骤
-
1约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。 -
2五花腊肉2两，切成腊肉片备用；蒜苗2根，切成合适长短备用；红泡椒适量。
-
3锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分（煮过的腊肉皮不会硬），水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。
-
4下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。
-
52分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
- 家烧梭子蟹
- 女士款半翻糖蛋糕
- 椰菜煎饼
- 彩椒鸭凉面
- 一夜渍---什锦泡菜
- 粉丝炒花甲
- 姬松茸花菇炖老鸡
- 宫保虾球
- 盐煮花生煮鸡蛋
- 勃艮第红酒罗勒炖牛肉
- 炖青鱼
- 蔓越莓哈蜜瓜汁
- 酸辣凉拌豆角
- 食疗素小炒
- 面包遇上冰淇淋
- 家常菜
- 草鱼贴饼
- 原创|咖啡火龙果冰淇淋
- 自制水果茶
- 五花肉菜花
- 干豆角槐花肉包子
- 椰蓉面包
- 剁椒粉丝蒸丝瓜
- 菠萝鸡丁便当 - 减脂便当
- 夏天还是要喝一杯冰凉的西瓜汁啊
- 感什么什么哀的成语
- 感什么什么地的成语
- 感什么什么天的成语
- 感什么什么尽的成语
- 感什么什么并的成语
- 感什么什么德的成语
- 感什么什么怀的成语
- 感什么什么报的成语
- 感什么什么昂的成语
- 感什么什么昔的成语
- 感什么什么泉的成语
- 感什么什么泗的成语
- 感什么什么涕的成语
- 感什么什么深的成语
- 感什么什么端的成语
- 相逢行（宋·严羽）
- 相逢行（宋·李廌）
- 相逢行（当代·卢青山）
- 相逢行（当代·卢青山）
- 相逢行（当代·卢青山）
- 相逢行（明·于慎行）
- 相逢行（明·卢龙云）
- 相逢行（明·周用）
- 相逢行（明·唐寅）
- 相逢行（明·唐文凤）
- 相逢行（明·宗臣）
- 相逢行（明·张家玉）
- 相逢行（明·李孙宸）
- 相逢行（明·李时行）
- 相逢行（明·江源）
- 高级财务会计(第4版)
- 教材划重点 语文 8年级上 RJ
- 南京大屠杀死难者国家公祭读本 血火记忆(小学版)
- 小学必刷题 数学 5年级 上 BS
- C语言程序设计项目教程
- 倍速学习法 直通中考 语文 7年级 上 人教版
- 线性代数
- 心理与健康
- 核磁共振成像仪——构造原理和物理设计
- 大鲵 亲本和苗种 SC/T 1147-2020
- 职业道德与安全教程(第2版)
- 皮皮鲁安全特工队安全教育贴纸游戏故事(全8册)
- 小学学霸口算 6年级上 BS版
- 小学语文默写能手 2年级上 江苏专用 人教版
- 黄冈小状元达标卷 6年级英语 上 WY 2021