食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味萝卜的做法步骤
-
1约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。 -
2五花腊肉2两，切成腊肉片备用；蒜苗2根，切成合适长短备用；红泡椒适量。
-
3锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分（煮过的腊肉皮不会硬），水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。
-
4下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。
-
52分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
- 黄油牛肉粒炒饭
- 凉拌蕨根粉
- 正宗韩国紫菜包饭的做法
- 西芹百合
- 糖醋山药
- 肉末豆腐
- 健康无油版的西红柿鸡蛋面
- 蒸白菜肉饺子
- 熬山楂
- 蒜香萝卜饼
- 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝
- 江瑶柱白果粥
- 花旗参竹丝鸡汤
- 淮山薯焖鸭
- 酱油鱼
- 正宗韩国风味泡饭的做法
- 圆葱鸡蛋饼
- 正宗韩国拌饭的做法
- 煮鸡蛋好吃 又省气的小窍门
- 正宗韩国营养石锅饭的做法
- 茄汁鸡丝
- 马来肉丁
- 腊肉炒饭
- 芝麻花生酱饼干
- 干烧卷心菜
- 丧魂什么什么的成语
- 丧魂失魄
- 丧魂落魄
- 个中之人
- 个中人家
- 个中什么什么的成语
- 个中妙趣
- 个中滋味
- 个人主义
- 个人什么什么的成语
- 个人崇拜
- 个人的缺点用英语怎么说
- 个什么主什么的成语
- 个什么之什么的成语
- 个什么人什么的成语
- 病中次韵有怀伯文（元末明初·唐桂芳）
- 病中次韵答诸葛用中见寄（明·袁华）
- 病中止酒二首（宋·杨万里）
- 病中止酒（宋·杨万里）
- 病中步入蔡公桥村落间（宋·董嗣杲）
- 病中永诀李张唐三公（明·杨慎）
- 病中游祖塔院（宋·苏轼）
- 病中漫书（明·苏葵）
- 病中漫兴八首（明·袁中道）
- 病中漫呈师朴学士（宋·强至）
- 病中独卧，老被无温，夜半背凉咳醒，赋此以（当代·卢青山）
- 病中独坐（宋·毛滂）
- 病中独游净慈，谒本长老，周长官以诗见寄，（宋·苏轼）
- 病中率吟二首（清·缪烜）
- 病中王山人过访有赠（明·胡应麟）
- 国家电网公司输变电工程通用造价(750kV变电站分册2014年版)
- 机械幻想--蒸汽朋克之梦
- 体育美男图鉴
- 中国小说史略/字里行间文库
- 小鹿斑比(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 汤姆·索亚历险记(字里行间英文经典)(英文版)
- 飘(共2册字里行间英文经典)(英文版)
- 古诗十九首释/字里行间文库
- 羊脂球(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 名人传(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 伊索寓言(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 爱玛(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 汤姆·琼斯(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 男人真相(一部关于男人的十万个为什么)
- 国家电网公司输变电工程通用造价(220kV输电线路分册2014年版)