“不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉??
作为一个肉食爱好者，尝试了红烧肉的。超多做法，最后呢～给大家分享一道最经典做法。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
不加一滴水油的红烧肉的做法步骤
-
1准备两块新鲜五花肉。 -
2切成小块备用。
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3准备一个葱段、适量姜丝、适量蒜块、三片香叶、四个八角、四个桂皮、适量干辣椒、两块冰糖、1瓶啤酒。
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4将切好的猪肉下锅。
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5用小火煎至两面金黄。
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6放入准备好的葱姜蒜和一勺料酒，翻炒30秒左右。
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7下入我们准备好的冰糖。
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8加入我们准备好的香叶和1勺老抽。
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9加入适量盐。
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10炒至完全上色。
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11加入我们事先准备好的啤酒。
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12中火煮10分钟左右，最后大火收汁。
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13盛出装盘。
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14即可享用。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
小窍门
1.一定要选用新鲜五花肉。
2.煮制红烧肉用啤酒即可～米酒最好。
2.煮制红烧肉用啤酒即可～米酒最好。
使用的厨具：煮锅
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