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诗文
糖醋排骨
释义
“你想要的酸甜,你想要的外酥里嫩”
食材明细
主料
猪小排
500g
辅料
冰糖
六块
生抽
两小勺
老抽
两小勺
醋
两小勺
淀粉
30g
盐
两小勺
蒸鱼豉油
一小勺
酸甜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
给锅里放入凉水将排骨倒入,然后开火将肉的血水炒掉,等水烧开然后将排骨在水中煮5分钟,关火将排骨放入干净碗中。
2
将蒸鱼豉油,生抽,盐,调好放入排骨中腌制十分钟
3
给腌制好的排骨中放入淀粉搅拌均匀
4
锅中放油将排骨放入炸至两面焦黄感然后盛出来
5
将冰糖放入锅中小火慢炒变成糖融化了微黄,将排骨倒入锅中迅速翻炒
6
然后向锅中倒入开水盖过肉,将老抽倒入,小火闷煮十五分钟,等汤汁快完了然后开启大火收汁顺便倒入两小勺醋翻炒
7
好了出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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melba toast
meld
meld and
meld with
melee
meliorate
melioration
meliorative
mellifluous
mellow
mellowness
mellow out
melodic
melodious
melodiously
近故魏国夫人卢氏挽歌辞三首(宋·杨万里)
近无西事消息(宋·刘敞)
近无西耗(唐·李敬方)
近无钖道中(明·张以宁)
近日喜英仁德启宇世广诸兄先后有诗见示感赋(当代·吴金水)
近日工作疲绝,入夜小寐,中宵惊梦起记(当代·卢青山)
近日收书渐多戏成(明·薛瑄)
近日月岩处有大石如蒸饼状无突陷可顿足然凿(明·王履)
近日见此德之所以不进者只是此心原不洁静故(明·王渐逵)
近日(宋·华镇)
近日(宋·文同)
近晚到潮(明·贺一弘)
近有谢师厚寄襄阳柑子乃吴人所谓绿橘耳今王(宋·梅尧臣)
近有(宋·萧立之)
近望牛头山(明末清初·王铎)
大唐李世民(大唐定国皇帝)
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大元成吉思汗(大元开国皇帝)
大明朱元璋(大明开国皇帝)
大清努尔哈赤(大清开国皇帝)
大汉光武帝(大汉中兴皇帝)
大元忽必烈(大元中兴皇帝)
大明永乐帝(大明中兴皇帝)
大清康熙帝(大清中兴皇帝)
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更新时间:2026/2/5 18:13:12