食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉饼的做法步骤
-
1把猪肉绞成肉馅，芹菜洗净切成小丁，和猪肉一起搅拌均匀，再倒入葱末、盐、味极鲜、十三香搅拌均匀 -
2把温水一点一点倒入面粉中，倒入过程中要不停搅拌，搅拌成面絮状就可以，面要和的软一点
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3在揉成面团，揉好后分成一个一个的面团，（面软要在面团上撒些干面粉，以免面团粘连）压扁
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4在把面团擀成面皮
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5擀好后放入肉馅，肉馅占面饼的3/4，用刀划一刀，如图
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6把面饼叠起来，如图
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7面饼共叠4次，
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8在把面饼擀薄如图
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9锅中倒入油加热，油热后放入面饼，把肉饼烙成两面金黄即可
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10烙好切成小块即可食用
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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