正宗10寸斑马纹戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材（牛奶和柠檬汁忘拍了）。
2
蛋清蛋黄分离，必须要是在无水无油的盆里。
3
蛋黄加入四十克白砂糖。
4
用手动打蛋器打均匀，滴入香草精。
5
先放入玉米油，继续打匀，再放入牛奶。
6
打好的蛋黄。
7
用面粉筛过筛180克低粉。
8
画“之”字搅拌，千万不要画圆圈?，容易起筋。
9
蛋白里滴入柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，这一步很关键。
10
低俗打发至起泡，几秒钟。
11
将白砂糖（蛋白用的另一部分）的三分之一倒入蛋清中，继续高速打发至细腻。
12
再放入三分之一白砂糖打发至湿性。
13
加最后的三分之一白砂糖，像图中这样提起呈小三角状，感觉有阻力的时候就全部打发好了。
14
取三分之一打好的蛋白倒入蛋黄糊里。
15
用翻拌的方法（从谋点切入，由下↓向上↑）拌匀。
16
混合均匀。
17
将混合好的这部分倒入另外的蛋白糊中。
18
也用翻拌的手法充分混合蛋黄蛋白糊，然后分成两份。
19
将其中一份蛋糕糊中过筛可可粉。
20
翻拌成可可粉的蛋糕糊。
21
准备好十寸活底模具，先取一勺普通蛋糕糊。
22
再取一勺可可粉蛋糕糊放在上面。
23
依次操作，就会自动铺开。
24
这时候预热烤箱，上下火135度，中层，五分钟。
25
继续铺好所有的蛋糕糊轻震几下，震出气泡。
26
用牙签画出纹路。
27
进入烤箱，55分钟。
28
这是10分钟后，开始爬高。
29
半小时后继续爬高（我看到表面有些开裂，上火??调整为120度）。
30
时间到，取出，总体来说不错，只是表面有些开裂，不影响口感。
31
倒扣在架子上，自然冷却。
32
脱模。
33
切开看看，松软细腻。
34
好漂亮的斑马纹。
35
诱人不？
36
甜度适中，非常好吃。
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成品图。

诗文	10寸斑马纹戚风蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋八个牛奶 120g 玉米油 120g 白砂糖 90_110gg（蛋白）低粉 180g 可可粉 25g 辅料柠檬汁几滴香草精几滴甜香口味烘焙工艺数小时耗时神级难度 10寸斑马纹戚风蛋糕的做法步骤 1 准备食材（牛奶和柠檬汁忘拍了）。 2 蛋清蛋黄分离，必须要是在无水无油的盆里。 3 蛋黄加入四十克白砂糖。 4 用手动打蛋器打均匀，滴入香草精。 5 先放入玉米油，继续打匀，再放入牛奶。 6 打好的蛋黄。 7 用面粉筛过筛180克低粉。 8 画“之”字搅拌，千万不要画圆圈?，容易起筋。 9 蛋白里滴入柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，这一步很关键。 10 低俗打发至起泡，几秒钟。 11 将白砂糖（蛋白用的另一部分）的三分之一倒入蛋清中，继续高速打发至细腻。 12 再放入三分之一白砂糖打发至湿性。 13 加最后的三分之一白砂糖，像图中这样提起呈小三角状，感觉有阻力的时候就全部打发好了。 14 取三分之一打好的蛋白倒入蛋黄糊里。 15 用翻拌的方法（从谋点切入，由下↓向上↑）拌匀。 16 混合均匀。 17 将混合好的这部分倒入另外的蛋白糊中。 18 也用翻拌的手法充分混合蛋黄蛋白糊，然后分成两份。 19 将其中一份蛋糕糊中过筛可可粉。 20 翻拌成可可粉的蛋糕糊。 21 准备好十寸活底模具，先取一勺普通蛋糕糊。 22 再取一勺可可粉蛋糕糊放在上面。 23 依次操作，就会自动铺开。 24 这时候预热烤箱，上下火135度，中层，五分钟。 25 继续铺好所有的蛋糕糊轻震几下，震出气泡。 26 用牙签画出纹路。 27 进入烤箱，55分钟。 28 这是10分钟后，开始爬高。 29 半小时后继续爬高（我看到表面有些开裂，上火??调整为120度）。 30 时间到，取出，总体来说不错，只是表面有些开裂，不影响口感。 31 倒扣在架子上，自然冷却。 32 脱模。 33 切开看看，松软细腻。 34 好漂亮的斑马纹。 35 诱人不？ 36 甜度适中，非常好吃。 37 成品图。小窍门烤箱牌子不同，脾气也不一样，自己要灵活掌握。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	辣子蒜羊血烙馍藤椒啤酒龙虾尾红烧鸡翅根麻辣水煮肉片酒香鸡杂椒丝炒蛋蔬菜鸡肉饼黑木耳蒜苔炒肉丝五彩豌豆豆腐鲫鱼汤木耳口蘑炒鲍鱼 #破壁机食谱黑芝麻糊玫瑰花瓣干扇贝煮粉丝水能熬糖色吗，用水怎么熬糖色青椒烧牛筋南瓜槐花椒盐锅盔酸菜鱼煮粉丝蜂窝糖怎么做，蜂窝糖做法和功效非油炸的地三鲜五香鸽子蛋生滚猪肝粥皮蛋瘦肉粥嗨吃山药明什么执什么的成语明什么投什么的成语明什么抱什么的成语明什么持什么的成语明什么指什么的成语明什么按什么的成语明什么故什么的成语明什么敕什么的成语明什么教什么的成语明什么日什么的成语明什么明什么的成语明什么昏什么的成语明什么易什么的成语明什么是什么的成语明什么晓什么的成语金缕曲读公度今别离四章，枨触千端，怅然（清末民国初·叶璧华）金缕曲读史（明末清初·张夏）金缕曲读姚雪垠著长篇历史小说《李自成》（近现代·彭靖）金缕曲读民歌集，用其语（清末近现代初·汪东）金缕曲读金庸小说《神雕侠侣》（当代·陈伟强）金缕曲读黄仲则先生两当轩集，即题其竹眠（清·左锡嘉）金缕曲调烈卿（清末民国初·沙元炳）金缕曲谒荆轲塔（当代·蔡淑萍）金缕曲谢文节公建阳卖卜砚二十叠前韵（清·叶绍本）金缕曲谢答张海门太史（清·郑兰孙）金缕曲赋程叶南雪先生（清末民国初·冒广生）金缕曲赠严凤英（近现代·宋词）金缕曲赠人（当代·蔡淑萍）金缕曲赠容若见赠，次原韵（清·顾贞观）金缕曲赠旧日同窗（近现代·朱帆）聪明学生最爱玩的学习游戏书调性视唱教程(第3册修订版) 调性视唱教程(第4册修订版) 党员干部必读的廉政知识36讲/党员干部必读经典丛书中华传统美德教育丛书(智勇篇) 中华传统美德教育丛书(勤俭篇) 焊接质量管理与检验(职业教育十一五规划教材) 再讲一个故事吧(欢乐篇)/暖房子经典绘本系列/暖房子绘本馆月亮是谁的(欢乐篇)/暖房子经典绘本系列/暖房子绘本馆鸭子说不可以(欢乐篇)/暖房子经典绘本系列/暖房子绘本馆谁怕这只大坏兔(欢乐篇)/暖房子经典绘本系列/暖房子绘本馆什么时候才下雪(欢乐篇)/暖房子经典绘本系列/暖房子绘本馆不一样的爸爸(欢乐篇)/暖房子经典绘本系列/暖房子绘本馆赛尔号宇宙大冒险(7英雄贾斯汀站长) IPSec VPN设计

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