食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇油菜的做法步骤
-
1将油菜及干香菇仔细洗干净 -
2利用窍门快速泡发干香菇（将干香菇放入保鲜盒，加入少许糖，温水，盖上盖子进行摇晃，几十秒就可以完全泡发） -
3将泡发的香菇去掉根蒂，面上十字划开（方便入味） -
4锅中放油，生姜、葱花、辣椒爆香 -
5加入香菇，爆炒 -
6再加入油菜翻炒 -
7倒入刚才泡发香菇的水（水中有香菇特有的香味） -
8烧两分钟，加入即可 -
9装盘 -
10再来点缀一下，呵呵完工
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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