食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉饭的做法步骤
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1牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水，冲洗干净备用。 -
2姜片，八角，桂皮，香叶备用。
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3砂锅热油爆香所有配料。
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4加入生抽，少许水，盐。
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5放入牛肉。
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6大火煮开转中火卤煮一个半小时。
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7鸭蛋煮好剥壳备用。
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8卤好的牛肉放入鸭蛋。
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9煮开卤二十分钟，浸泡数小时更入味。
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10碗中打入米饭，放入切好的牛肉跟鸭蛋，淋上卤汤。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 清水丸子
- 香炸牛排
- 青椒肉丝
- 水煮牛蛙
- 黄桃罐头
- 披萨酱
- 牛肉芋子煲
- 西瓜汁
- 台湾卤肉饭
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- 咸肉茭白煮千张结
- 凉拌豆腐卷
- 牛肉酱
- 凉拌豆角
- 清热滋阴茶
- 内蒙吃法炖鲤鱼
- 凉拌黄瓜香肠西瓜块
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- 清炒西蓝花
- 肉丸小白菜汤
- 蒜香猪柳
- 油炸糯米枣
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- 香肠西兰花
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