食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉饭的做法步骤
-
1牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水，冲洗干净备用。 -
2姜片，八角，桂皮，香叶备用。
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3砂锅热油爆香所有配料。
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4加入生抽，少许水，盐。
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5放入牛肉。
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6大火煮开转中火卤煮一个半小时。
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7鸭蛋煮好剥壳备用。
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8卤好的牛肉放入鸭蛋。
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9煮开卤二十分钟，浸泡数小时更入味。
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10碗中打入米饭，放入切好的牛肉跟鸭蛋，淋上卤汤。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇烧鸡
- 红烧鲫鱼
- 角瓜海带鸡蛋汤
- 里脊肉炒红椒
- 蜂蜜南瓜塔
- 土豆烩鸡
- 蒜香苜蓿芽
- 鲑鱼奶酪沙拉
- 鸡蛋炒面
- 小炒鸡胗
- 大蒜炒肉
- 泰式甜辣酱豆腐丸子
- 五花肉炒海带
- 美味香肠卷
- 酸奶水果冰脆
- 香蕉坚果拌酸奶
- 香蕉燕麦拌酸奶
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