食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。 -
2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 -
3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。 -
4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。 -
5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。 -
6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。 -
7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。 -
8将鸭肉取出，稍微放凉后。 -
9切块装盘。 -
10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 冰糖炖黄桃
- 蒜香盐焗鸡腿
- 酱猪蹄
- 玉米粒馄炖
- 皮冻
- 富贵花开
- 牛奶火龙果汁
- 养乐多柠檬汽水
- 大黄米米糕
- 绿豆海带汤
- 海螺馒头
- 荸荠丸子
- 淮山枸杞螺头煲龙骨
- 桂花山药
- 红烧猪蹄
- 鸡汤
- 鱼肠葱花饼干
- 手擀鸭蛋牛肉面
- 十全十美素汤
- 木瓜莲子百合炖牛奶
- 豉汁排骨蒸南瓜
- 苹果梨汤
- 椰子板栗汤
- 虫草花乌鸡汤
- 蒜蓉西蓝花
- inquiry about
- inquiry letter
- inquiry office
- in reality
- in real time
- in reason
- in recovery
- in reference to
- in relief
- in request
- in return of
- in reverse
- in rural
- ins and outs
- insane asylum
- 海眺（宋·舒岳祥）
- 海眼光赞 其二（宋·释了惠）
- 海眼光赞（宋·释了惠）
- 海眼流丹（明·曾永和）
- 海石榴（唐·方干）
- 海神歌癸卯（近现代·宗远崖）
- 海筹舟中赠萨君镇冰（清末近现代初·郑孝胥）
- 海篺（明·杨慎）
- 海米行（明·方孝孺）
- 海粟松雪酸斋杂书一卷戏题于左（元·张雨）
- 海紫三秋捷（明·释今无）
- 海翁谣（明·贝琼）
- 海翁（元·行端）
- 海翻（唐·高骈）
- 海舟为吴思德作（明·徐庸）
- 七五普法(公务员法律知识读本全国七五普法统编系列教材)
- 真话中国(环球时报社评2015上下)
- 做合格党员知识竞赛1000题(附光盘)
- 广西少数民族互助习惯研究及其在构建农村社会保障机制中的运用
- 新常态下白酒行业发展路径选择
- HSK词汇突破(6级第2版)/外研社HSK课堂系列
- 林肯传/中小学生课外必读文学经典
- 新常态下的消费增长与工业转型发展/中国产业智库报告
- 承德避暑山庄/中国精致建筑100
- 管理(个案理论辩证现代工商管理经典教材)
- 诗琳通公主访华题词荟萃
- 不喧哗自有声
- 当你无路可走你会更快地学会飞
- 建筑结构与识图(专业基础21世纪全国高职高专土建系列工学结合型规划教材)
- 秘密花园