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诗文	牛肉炒西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 适量 牛肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 花椒面 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 牛肉炒西兰花的做法步骤 1 牛肉切薄片，葱切段，姜切片 2 西兰花洗净撕开 3 锅中坐底油，下入葱段、姜片、牛肉和花椒面，翻炒均匀 4 炒至牛肉变色后加入适量盐 5 翻炒至西兰花变软后加入适量酱油 6 之后下入西兰花 7 上菜 8 再加入适量盐，翻炒均匀即可 小窍门 牛肉变色后加适量盐是为了防止在之后的烹饪过程中牛肉变老 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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