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诗文	麻辣鳕鱼
释义	食材明细 主料 鳕鱼 适量 鱼饼 适量 辅料 盐 适量 老抽 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣鳕鱼的做法步骤 1 切段-洗净 2 倒入料酒-盐腌制 3 裹上面粉-炸至金黄色 4 炸好 5 葱姜蒜-干辣椒入锅 6 鱼倒入锅里翻炒 7 倒入老抽 8 倒入开水-mo过鱼1/2即可 9 倒入鸡精 10 倒入盐 11 炖五分钟汤收干即可出锅【鳕鱼熟的很快，之前还煎过】 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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