食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉酱面的做法步骤
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1姜，蒜切小丁。茄子，西红柿切小块。煮锅烧开水后加入面
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2锅热后加入一点油，放入茄子。稍微煎一下，茄子开始有缩水的状态就可以取出来了
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3锅内重新加油，放入姜碎炒香，加入肉馅炒至变色后加入一点白酒
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4加入茄子丁继续翻炒，等茄子完全炒软后加入西红柿然后加酱油，糖调味
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5加一点煮面的水，小火煮一会酱汁即可
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6面控水后和酱汁混合，加上一点香菜碎点缀
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 鱼香肉丝（甜口）
- 黄焖鸡（甜辣版）
- 卤鸡蛋
- 回锅牛肉
- 家常炒茄子
- 蕃茄牛肉饭
- 蒜香排骨
- 自腌咸鸡蛋
- 窑鸡腿
- 辣子鸡丁
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- 鲫鱼豆腐汤
- 青椒炒茄子
- 鸡汤
- 黄油口蘑牛肉粒
- 泡椒炒鸭肾
- 苦瓜牛肉炒饭
- 冬瓜鲫鱼汤
- 红肠炒红薯叶
- 西洋参石斛灵芝茶
- 酸梅鸭
- 荷包蛋煮高梁黑芝麻汤圆
- 自创版钵钵鸡
- 叉烧酱牛肉
- 蛤蜊豆腐汤
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